ghiocel07 on 6 January 2018

Ingrediente: 2 verze mici sau una mare (eu am avut un pachet de la Lidl), o lingură de ulei, 1/2 kg carne tocată slabă de porc, 1 mână de orez, 1 ceapă, afumătură, 1 cutie roșii în bulion, 1 crenguță de cimbru

Continue reading about Sarmale reinterpretate

ghiocel07 on 16 May 2014

Ingrediente: o varză acră, puțin ulei, 3-4 căței de usturoi; piept de pui, făină, pesmet, ouă

Continue reading about Șnițel cu varză călită

ghiocel07 on 10 February 2013

Ingrediente: 1 capatana varza murata, 3 linguri de ulei.

Continue reading about Varza calita cu cabanos

ghiocel07 on 21 January 2013

Ingrediente: coaste de porc, cartofi rosii, o lingura pasta ardei, 3-4 catei de usturoi, o cana zeama de varza, patrunjel verde tocat

Continue reading about Ciorba de cartofi cu zeama de varza

ghiocel07 on 6 January 2013

Pentru ca mi-a ramas o capatana de varza murata de la sarmale si pentru ca dupa atatea sarbatori merge ceva acrisor, m-am gandit la o ciorbita. Ingrediente ciorba: 1/2 capatana varza murata, 1-2 morcovi, 1 ceapa, ulei pentru calit legumele, pulpa de rosii, sare daca mai este necesar, apa, patrunjel, boia de ardei

Continue reading about Ciorba cu varza murata cu perisoare

ghiocel07 on 24 December 2011

Cred ca toate gospodinele știu cum se prepara sarmalele, dar dacă tot am făcut astăzi câteva, vi le prezint și vouă. Ingrediente: doua capatani de varza acra, 1/2 kg carne de porc tocata, afumatura (carnat), o ceapa, o mana de orez, pasta de bulion, sare, piper, cimbru

Continue reading about Sarmalute cu varza acra

ghiocel07 on 23 January 2011

Ingrediente: carne de vita, 3 morcovi, 1 telina, o mana de mazare si fasole, 1/2 ceapa, 2 catei de usturoi, o bucatica praz, un cartof, o cana zeama de varza (moare), sare, 2 linguri de bulion, 2 linguri ulei, frunze de patrunjel si leustean 

Continue reading about Ciorba cu zeama de varza

ghiocel07 on 11 January 2011

Ingrediente: o bucata carne de vita, 3-4 morcovi, 2 radacini de patrunjel, un  cartof mare sau doi mici, o ceapa mica, o felie de ardei gras, sare piper, un pahar de zeama de varza (moare), o mana de fasole si o mana de mazare (eu am folosit congelata), o lingura de ulei, sare, frunze de […]

Continue reading about Ciorba de vacuta

ghiocel07 on 7 April 2010

Ingrediente: doua capatani de varza acra, 1/2 kg carne tocata amestec (porc si vita), afumatura, o ceapa alba, o mana de orez, pasta de bulion, cimbru, sare si piper. Mod de preparare: se desface varza in foi, cele bune pentru invelit sarmaua se pun deoparte, celelalte se toaca marunt. Daca este foarte acra sau sarata, […]

Continue reading about Sarmale cu varza acra