Ingrediente: 1 capatana varza murata, 3 linguri de ulei.

Mod de preparare: se gusta varza si daca este prea sarata si acra se taie capatana in doua si se lasa la desarat de seara pana dimineata. Se toaca fideluta varza si se pune intr-o cratita incapatoare si antiaderenta in care s-a incins uleiul. Se aseaza capacul si se lasa la foc mic pana se inmoaie. Se adauga putina apa din cand in cand si se amesteca astfel incat focul s-o patrunda in intregime. Cand este gata se gusta de sare si acreala. Se serveste cu cabanos si costita prajita.

O minunatie….