Ieri am avut chef de făcut ceva ușor și repede. Cum aparatul meu de waffe este unul minunat, de la Breville, am trecut la treabă. Am folosit rețeta de pe site-ul magazinului, rețeta aparținând lui Teo.
Citește în continuare Waffe, rețeta de bază
Salată clasică de cartofi
Ingrediente: 600 g cartofi, 1 ceapă roșie, 3 ouă, 75 g măsline 1/4 ardei roșu, 2-3 castraveți murați, ulei, oțet, puțin zahăr, sare și piper
Mod de preparare: Se spală cartofii și se pun la fiert. La fel și ouăle. Când sunt gata se pun în apă rece să se răcească după care se curăță.
Se taie ceapa feliuță și se pune într-un bol. Se toarnă 1 lingură de oțel, 1/2 linguriță sare si 1/2 linguriță zahar. Se amestecă bine și se lasă câteva minute la murat. Cartofii se taie cubulețe, ouăle bucățele mici, ardeiul, castraveții și măslinele la fel.
Se adaugă cartofii în bolul cu ceapa murată peste care se pun și restul ingredientelor. Cine dorește poate adauga patrunjel sau mărar verde tocat marint. Se amestecă ușor după care compoziția se stropește cu ulei si oțet după preferință.
Salata se lasă să stea câteva ore pentru a absorbi aromele după care este gata de servire simplă sau lângă o bucată de carne sau un cârnăcior.
Simplu si bun. Poftă bună!
Chec aperitiv cu legume și brânză
Pentru că nu toată lumea mănâncă carne sau afumătură am căutat o rețetă de chec aperitiv așa mai „vegan”, doar cu legume și brânzeturi. Este la fel de bun ca și cel „cu de toate” cum am mai făcut.
Citește în continuare Chec aperitiv cu legume și brânză
Salată de paste cu ton
Este vară și uneori ne dorim o mâncare sățiosă, gustoasă și cu ingrediente puține. Astăzi m-am inspirat din caietul cu rețete al Violetei și am făcut această salată delicioasă și colorată.
Citește în continuare Salată de paste cu ton
Budinca de conopidă
Am cumparat o conopidă mărișoară și cum mai făcusem câteva preparate gen măncare, aperitiv sau musaca, de data aceasta am pus de o budincă deși mai am căteva rețete de gen.
Citește în continuare Budinca de conopidă
Brioșe sărate cu branză
Zilele trecute am găsit o retetă foarte simplă de Brioșe sărate cu brânză. Ingrediente puține și la îndemănă care cu siguranță se găsesc în fiecare gospodărie. Nu este nevoie de mizer, doar un tel de mână. Rețeta este atât de simplă că nu am făcut fotografii pe etape, doar finalul care este minunat.
Citește în continuare Brioșe sărate cu branză
Pasta de ardei copt
Ce faci când ai ardei kapia copt la congelator și deja sunt destule legume la piață pentru salată? Cauți pe net și adaptezi o rețetă la gustul tau. Cam așa am făcut și eu, și a ieșit o pastă de ardei numai bună de întins pe pâine.
Citește în continuare Pasta de ardei copt
Fursecuri australiene
Am pe blog o mulțime de rețete pentru biscuiți/fursecuri dar parcă vroiam ceva altfel. De data aceasta am primit de la prietena mea Val din Australia, o doamna care pregăteste o minunăție de dulciuri. Cum ea lucrează în domeniu bineînțeles că toate au o „față” instamagrabilă. Rețeta este pentru o porție mare, cca 70 bucăți, eu am înjumătățit cantitațile. Mulțumesc Val pentru rețetă!
Citește în continuare Fursecuri australiene
Cartofi gratinați
După sărbători încercăm ceva mai ușor, fără carne sau multe grăsimi. Așa s-a născut această rețetă de cartofi gratinați. Doar cartofi, brânzeturi și puțină smântână.
Citește în continuare Cartofi gratinați
Paste cu piept de pui și sos bolognese
Aveam în cămara un borcan de Sos bolognese și m-am gândit să-i dau utilizare. Cu piept de pui și ceva legume, o mâncărică bună atunci când nu mai știi ce să faci pentru prânz.
Citește în continuare Paste cu piept de pui și sos bolognese