Uneori mai renunțăm la carne și pregătim ceva sănătos. De exemplu o supă de chimen. Bunica o făcea destul de des, este o supă specific ardelenească. În plus stomacul are nevoie din când în când de o pauză de la mâncăruri grele și sofisticate.
Citește în continuare Supă de chimen
Brioșe cu mure
Astăzi am vrut să fac ceva dulce, simplu și mai ales cu ingrediente la îndemână. Am dat o căutare prin frigider și m-am oprit la brioșe. Și cum în toamnă am pus la congelator câteva mure de la Continental Berries, gata, am pornit la treabă. Ce a ieșit vedeți mai jos!
Citește în continuare Brioșe cu mure
Prăjitură „Tosca”
Am mâncat de multe ori această prăjitura, mi-a plăcut foarte mult dar nu am făcut-o niciodată. Credeam că este dificil de făcut. Acum am constatat că nu este chiar așa. Se face destul de ușor deși sunt multe ingrediente și faze de lucru. Am cautat pe net o rețeta și m-am oprit la aceasta.
Citește în continuare Prăjitură „Tosca”
Ciuperci cu maioneză
De foarte mult timp nu am făcut ciuperci cu maioneză, ciupercile nefiind leguma mea preferată. Dar cum am văzut că se poartă ca aperitiv de sărbători, am pregătit o porție mică pentru al meu soț.
Citește în continuare Ciuperci cu maioneză
Fursecuri cu lămâie
Acesta fursecuri se fac pe principiul celor marocane sau a celor cu ciocolată. Cum aroma de lămâie este una din preferatele mele, am căutat o rețetă de fursecuri ușor de făcut și să-mi satisfacă gustul răcoros mai ales acum de sărbători când sunt multe prăjituri grele cu cremă. La Bucătăresele vesele am găsit ceea ce vroiam.
Citește în continuare Fursecuri cu lămâie
Chec cu merișoare sau cranberries bundt cake
Am văzut acum câteva zile la Lidl caserole cu merișoare. Ceva interesant dar chiar nu știam la ce le-as putea folosi. Știam că sunt acrișoare și au gust astringent. La câteva zile postează Cristina o rețetă de prăjitură cu merișoare, o întreb dacă sunt cele de la Lidl, îmi confirmă. Cumpăr și eu și uite așa s-a născut acest chec.
Citește în continuare Chec cu merișoare sau cranberries bundt cake
Biscuiți aperitiv cu cașcaval și măsline
Zilele acestea căutam să fac ceva aperitive altceva decât clasicele sărățele și covrigei. Așa am descoperit această rețetă.
Citește în continuare Biscuiți aperitiv cu cașcaval și măsline
Chec cu dulceață
În ultima vreme am neglijat blogul de bucătăreală, am avut alte treburi. În plus vremea a fost mult prea frumoasă să stau lângă cuptor. Acum că s-a răcorit și se apropie sărbătorile scoatem rețetele salvate, procurăm ingrediente, aprindem cuptoarele și la treabă. Pentru început, pentru acomodare am făcut un chec cu dulceață, care foarte bine ar putea avea numele de „chec cu zâmbete”.
Citește în continuare Chec cu dulceață
Ceafă de porc înăbușită cu garnitură de ciuperci
Ingrediente: 4 felii ceafă de porc, o lingură ulei de măsline, sare, piper, usturoi granulat, boia dulce.
Pentru garnitura de ciuperci: 500 g ciuperci champignon, o lingura ulei, 1 ceapă albă, sare, piper, boia, smântâna pentru gătit
Citește în continuare Ceafă de porc înăbușită cu garnitură de ciuperci
Ceapă murată
Am făcut tot felul de murături, de la castraveți la ciolomadă, dar ceapă murată nu am făcut și nici nu am mâncat vreodată. Am văzut multe rețete dar m-am oprit la aceasta, și m-am apucat de treabă. Cum o fi vom vedea.
Citește în continuare Ceapă murată