Fiind ziua noastră Națională m-am tot gândit ce pot să fac să fie cât mai românesc, cât mai aproape de copilărie dar și simplu și ușor de realizat. Nu cred că există casă în care copilăria să nu fie marcată de salamul de biscuiți. Cu deosebirea că atunci se făcea cu cacao, acum ne-am modernizat și-l facem cu ciocolată.
Citește în continuare Salam de biscuiți cu ciocolată
Biscuiți cu portocală și ciocolată
De ceva vreme i-am spus soțului să-mi cumpere 2 portocale cu gândul de a face niște biscuiți pe care i-am văzut pe un sait italian și mi-au plăcut, fiind o rețetă simplă, și m-am gândit eu un produs aromat. Bineînțeles că nu i-am făcut imediat având alte preocupări. Astăzi le-a venit rândul și sunt încântată de rezultat.
Citește în continuare Biscuiți cu portocală și ciocolată
Aperitiv cu suncă, măsline și brânzeturi
Când îmi rămân mezeluri și brânzeturi prin frigider încerc să le dau utilitate, să fac ceva din ele. Așa s-a întâmplat și de data aceasta și am făcut o tavă de aperitiv numai bun de servit cu ketchup.
Citește în continuare Aperitiv cu suncă, măsline și brânzeturi
Salată cu varză, morcov și sfeclă
Eu sunt o mare amatoare de salată. O prefer oricând unei bucăți de carne sau neapărat lângă o friptură, tocăniță sau orice alt fel doi la care se pretează.
Citește în continuare Salată cu varză, morcov și sfeclă
Pastă de jumări
Am cumpărat o cutie de jumări, așa de poftă, și s-au dovedit a fi prea tari. Și cum eu nu arunc mâncare, ce m-am gândit, ia să le transform într-o pastă delicioasă cu gust de jumări.
Ingrediente: 200 g jumări, 2 lingurițe cu vârf muștar, 1 cățel de usturoi, un cub mic de unt
Citește în continuare Pastă de jumări
Rulouri cu scorțișoară
Am văzut la Amalia zilele trecute aceste minunate rulouri și mi-am spus că trebuie să le încerc și eu, prea mi-au făcut poftă. Se găsesc pe multe bloguri culinare sub denumirea de cinnamon rolls….
Citește în continuare Rulouri cu scorțișoară
Adaos pentru mâncăruri, varianta 3
Am făcut o supă de pui și mi-au rămas câteva legume pe care le-am transformat repede în cuburi, mă rog nu chiar cuburi, de vegeta handmade, un adaos pentru mâncăruri savuroase.
Ingrediente: 3 morcovi mari, 1-2 fire pătrunjel, 2 fire ceapă verde, 1/2 ardei gras, o linguriță sare, o linguriță ulei, 100 ml apă
Citește în continuare Adaos pentru mâncăruri, varianta 3
Ciuperci champignons murate
Ingrediente: 1 kg ciuperci, 1/2 ardei gras roșu, 2 cepe mici, 2-3 morcovi, 300 ml oțet, 600 ml apă, 30 g sare pentru murături, 50 g zahăr, usturoi, piper boabe, frunză de dafin
Citește în continuare Ciuperci champignons murate
Prăjitură cu afine
Ingrediente: 4 ouă, 175 g zahăr, 5 linguri de ulei, un borcănel de iaurt de 130 g, 250 g făină, 1 plic praf de copt, esență de vanilie/migdale, un bol afine (eu am folosit congelate)
Citește în continuare Prăjitură cu afine
Gogoșele din brânză dulce
Ingrediente: 275 brânză de vaci (un calup de la Lidl), 50 g zahăr, 1 plic zahar vanilat, 1 ou, 210 g făină, 1 linguriță rasă bicarbonat, ulei
Citește în continuare Gogoșele din brânză dulce