Ciupercile nu sunt legumele mele preferate dar soțului meu îi plac. În plus sunt pline de savoare, sunt o sursă excelentă de nutrienți esențiali fiind bogate în proteine, fibre, vitamine din complexul B și minerale. Consumul lor susține sistemul imunitar, îmbunătățește digestia, reglează nivelul de zahăr din sânge, protejează inima și poate contribui la scăderea în greutate datorită conținutului scăzut de calorii. Am cumpărat de la Carefour o caserolă de 500 grame așa că la treabă.
Citește în continuare Mâncărică de ciuperci cu mămăliguțăArhive categorii: Mancare
Cartofi gratinați
După sărbători încercăm ceva mai ușor, fără carne sau multe grăsimi. Așa s-a născut această rețetă de cartofi gratinați. Doar cartofi, brânzeturi și puțină smântână.
Citește în continuare Cartofi gratinați
Paste cu piept de pui și sos bolognese
Aveam în cămara un borcan de Sos bolognese și m-am gândit să-i dau utilizare. Cu piept de pui și ceva legume, o mâncărică bună atunci când nu mai știi ce să faci pentru prânz.
Citește în continuare Paste cu piept de pui și sos bolognese
Ciulama de zucchini
Anul acesta a abundat în zucchini/dovlecei mai mari sau mai mici. Pentru că din nou mi-a adus soțul un ziucchini uriaș nu știam ce sa fac din el, parca m-am săturat de tarte, checuri, salate sau alte aperitive. Așa că am făcut o mâncărică a cărei rețetă tocmai o văzusem pe fb, deși cândva am făcut una aproape la fel. Seamănă cu ciulamaua de ciuperci.
Citește în continuare Ciulama de zucchini
Ciulama de ciuperci
Nu am făcut de mult timp ciulama de ciuperci așa că am cumpărat o caserolă de 500 grame și am trecut la treabă. Restul ingredientelor le aveam dotare. O rețeta simplă dar destul de minuțioasă. Rezultatul este minunat.
Citește în continuare Ciulama de ciuperci
Ardei congelați pentru iarnă
Am primit ieri mai mulți ardei grași și nu puteam să-i consumăm așa de repede. Pe căldura asta nu rezistă prea mult așa că îi voi conserva. Am văzut undeva că se pot congela așa că am trecut la căutat. Bineînțeles că la dna Laura Laurențiu este rețeta, explicată atât scris cât și video. Mai jos o redau și eu pentru cititorii mei.
Citește în continuare Ardei congelați pentru iarnă
Pulpe de pui în sos de ceapă și ciuperci
Astăzi am încercat să fac un fel doi mai altfel. Adică pulpe de pui în sos de ceapă și ciuperci. Cam multe etape dar dacă toate ingredientele sunt pregătite este foarte simplu. Rezultatul, un deliciu.
Citește în continuare Pulpe de pui în sos de ceapă și ciuperci
Musaca de cartofi
De foarte mult timp nu am făcut musaca, și chiar nu știu de ce. Este o mâncare sățioasă, deși cam migălos de făcut. Totuși dacă ai toate ingredientele la îndemână nu este atât de greu. De data aceasta am făcut altă variantă.
Citește în continuare Musaca de cartofi
Iahnie de fasole
Astăzi am avut pofta de iahnie de fasole. Și cum nu pusesem la înmuiat fasole de cu seară, am trișat folosind fasole albă în saramură. Este prefiartă așa că se face mâncarea foarte repede și este chiar foarte bună.
Citește în continuare Iahnie de fasole
Dovlecei umpluți
Am cumpărat dovlecei pentru pane dar cum nu am reușit să-i fac la timp am schimbat „macazul” și i-am preparat umpluți la cuptor, mult mai ușor și mai comod de făcut. Și mai sănătos!
Citește în continuare Dovlecei umpluți