Astăzi am avut pofta de iahnie de fasole. Și cum nu pusesem la înmuiat fasole de cu seară, am trișat folosind fasole albă în saramură. Este prefiartă așa că se face mâncarea foarte repede și este chiar foarte bună.
Citește în continuare Iahnie de fasoleArhive categorii: Mancare
Dovlecei umpluți
Am cumpărat dovlecei pentru pane dar cum nu am reușit să-i fac la timp am schimbat „macazul” și i-am preparat umpluți la cuptor, mult mai ușor și mai comod de făcut. Și mai sănătos!
Citește în continuare Dovlecei umpluți
Aripioare/ciocănele cu ciuperci
Așa cum spuneam a fost ziua aripioarelor de pui. Nu au ele prea multă cărniță dar dau savoare preparatelor. Și cum tot desfăcusem caserola trebuiau folosite. Ceva simplu și cu ingrediente la îndemână.
Citește în continuare Aripioare/ciocănele cu ciuperci
Cartofi franțuzești cu sos bechamel
Pe blog am multe rețete cu cartofi, chiar și cartofi franțuzești. De data aceasta i-am înnobilat cu un sos bechamel. În rest nimic mai simplu: straturi de cartofi, ouă și brânză.
Citește în continuare Cartofi franțuzești cu sos bechamel
Ciuperci umplute
Zilele trecute am cumpărat câteva maxi-ciuperci de la magazin și astăzi le-a venit rândul la gătit. Am mai făcut ciuperci umplute dar nu am postat, așa că scriu acum modul de preparare poate mai dorește cineva. Pe net am găsit multe variante, eu am făcut o combinație, sper că le-am reușit.
Citește în continuare Ciuperci umplute
Ceafă de porc înăbușită cu garnitură de ciuperci
Ingrediente: 4 felii ceafă de porc, o lingură ulei de măsline, sare, piper, usturoi granulat, boia dulce.
Pentru garnitura de ciuperci: 500 g ciuperci champignon, o lingura ulei, 1 ceapă albă, sare, piper, boia, smântâna pentru gătit
Citește în continuare Ceafă de porc înăbușită cu garnitură de ciuperci
Mâncare de cartofi cu vinete și cabanos
Vă propun o mâncărică bună deși s-ar părea ciudată combinația cartofi-vinete. Am copt în toamnă vinete pentru zacuscă și salată și m-am gândit la această asociere, care este chiar bună.
Ingrediente: 1 buc ceapă, 1 fir cabanos, 150 g caizer, 3-4 cartofi, 2 vinete coapte, 1 cutie roșii în bulion, sare, piper, mărar
Citește în continuare Mâncare de cartofi cu vinete și cabanos
Papricaș de cartofi cu cabanos și șunculiță
Tocana sau papricașul se face cu orice fel de carne, uneori chiar și fără, devenind o mâncare minunată de post. Este la fel de bun oricum ar fi. Este o mâncare sățioasă și se face repede. Clasică sau interpretată are același gust delicios și cu amintiri din copilărie.
Ingrediente: 3 fire cabanos, 1 bucățică șunculiță, 1 ceapă albă mare, 4-5 cartofi mari, 1 cutie mică pastă de bulion, 1 linguriță boia dulce, sare, mărar
Citește în continuare Papricaș de cartofi cu cabanos și șunculițăMâncare de dovlecei cu bacon
Ingrediente: 2 dovlecei, 1 ceapă, 250 g bacon, sare, piper, pastă de roșii, mărar
Citește în continuare Mâncare de dovlecei cu baconCiulama cu ciuperci
