Ingrediente: 2 pulpe întregi de pui, zarzavat pentru ciorbă (morcov, pătrunjel, țelină), 1 gulie mică, 1/2 ceapă, 1 cartof, o mână fasole păstăi congelată, 1 cutie roșii în bulion, 200 ml puțin borș, sare, frunze de pătrunjel și leuștean, 3-4 l apa
Arhive categorii: Ciorba
Ciorba cu oase garf
Ingrediente: 3 oase garf, 2 morcovi, 1 felie țelină, 1 ceapă, 1/2 ardei gras roșu, 4 cartofi, o mână fasole verde congelată, sare, piper, bulion, pătrunjel și leuștean verde
Ciorbă de salată
Ingrediente: scăriță afumată, 1 salată verde, 50 g orez, 2 căței de usturoi, sare, mărar, oțet/zeamă de lămâie
Ciorbă de pui
Ingrediente: carne de pui, 3 morcovi, 2 rădăcină pătrunjel, o ceapă mică sau 1-2 fire ceapa verde, 1/4 țelină, 2 cartofi, 1/4 pungă zarzavat pentru ciorbă, 1 -2 roșii, frunze de leuștean și țelină, sare, zeamă de lămâie.
Ciorbă de salată cu orez
Ingrediente: o căpățână salată (eu am avut salata eisberg), 2 fire ceapă verde, 2 morcovi, 3 căței de usturoi, o cană de bulion, o lingură ulei, 50 g orez, sare, oțet sau lămâie dupa gust, mărar.
Ciorbă de salată cu omletă
Ingrediente: o căpătână de salată verde, o bucată de costiță sau slăninuță, 2 fire ceapă verde, 3 ouă, puțin ulei, 3-4 căței de usturoi, smântână, puțin oțet, sare și mărar verde
Ciorba falsa de burta (cu ciuperci pleurotus)
Ingrediente: 250 g ciuperci pleurotus, 2 morcovi, o lingură ulei, 2 linguri smântană, o lingură faină, 3 căței de usturoi, oțet dupa gust, 1 frunză de dafin, boabe de piper, o linguriță de sare, ardei iute pentru servire
Citește în continuare Ciorba falsa de burta (cu ciuperci pleurotus)
Ciorba de cartofi
Ingrediente: afumatura, 3-4 cartofi, o ceapa, 2-3 morcovi, telina, patrunjel radacina, pasta de ardei, sare, 3 linguri ulei, zeama de varza, patrunjel, leustean, smantana
Fasole cu ciolan
Ingrediente: 1 ciolan afumat, 600 g fasole uscata, 2 linguri pasta de ardei, 1/2 ceapa, sare, ulei, leustean
Masa de pranz la repezeala
Dupa vacanta intotdeauna imi intru greu in „mana”. In plus frigiderul este cam gol si in camara proviziile nu sunt actualizate…..