De obicei fac sarmale, varză a la Cluj sau varză cu afumătură în oala de tuci pe aragaz. Astăzi mă cam grăbeam și am încercat o varză acră cu coaste afumate la oala sub presiune On Pot Tefal. Super bună mâncărica, s-a făcut repede, nu am avut grijă că scade lichidul și se prinde de vas. În plus nici nu miroase toată casa a varză.
Citește în continuare Varză murată cu afumătură la oala sub presiune On Pot TefalArhive etichete: mancare de varza
Sarmale reinterpretate
Ingrediente: 2 verze mici sau una mare (eu am avut un pachet de la Lidl), o lingură de ulei, 1/2 kg carne tocată slabă de porc, 1 mână de orez, 1 ceapă, afumătură, 1 cutie roșii în bulion, 1 crenguță de cimbru
Mancare de varza cu afumatura
Ingrediente: 1 capatana varza dulce, scarita afumata (cu multa carnita), 1 ceapa alba, sare, 2 linguri de ulei, 1/2 bulion, sare, cimbru
Varza dulce cu carne si mamaliguta
Ingrediente: o capatana varza dulce, carne de porc, 1 ceapa, 1-2 rosii, pasta de ardei (nu este in fotografie), 2-3 linguri de ulei, sare, piper si cimbru
Varza cu pulpe de pui
Ingrediente: 4 pulpe superioare de pui (dezosate), 1 capatana de varza, 2 cepe potrivite, rosii cuburi in bulion, sare, cimbru, putin ulei
Varza cu carne si orez
Ingrediente: o varza dulce, bucati de carne de porc si carnat afumat, 1/2 punga orez prefiert, o ceapa, o lingura ardei, o lingura boia dulce, pasta de bulion, sare, piper, ulei, cimbru uscat