Ingrediente: un pachet aluat de pizza, o cutie de ciuperci feliate, 100 gr carnat, 3 oua, telemea, cascaval, sare si piper, pasta de bulion (toate dupa ochi) Citește în continuare Pizza cu de toate
Arhive etichete: telemea
Sufleu de dovlecei
Pentru ca mi-au ramas cativa dovlecei dupa o portie de „dovlecei pane”, am cautat prin blogurile preferate si am gasit o reteta interesanta la Laura, asa ca am incercat-o. Sper sa fie pe placul meu. A sotului meu sigur nu, daca nu are o bucata de carnita pe langa….
Ingrediente: 800 gr dovlecei, 300 gr iaurt, 170 gr telemea putin sarata si mai tare, 4 catei de usturoi, 20 ml ulei de masline, 200 gr pesmet, 30 gr cascaval. Citește în continuare Sufleu de dovlecei
Cartofi la cuptor
Ingrediente: 5-6 cartofi, 5 oua, 120 gr carnat afumat, 200 gr telemea de vaci, unt
Budinca de cartofi cu branza
Pentru ca duminica am facut cam multi cartofi piure pentru noi doi, astazi am incropit o budinca.
Ingrediente: cartofi piure, doua oua fierte, telemea de vaca, trei linguri de smantana, putin unt si pesmet
Salata cu paste
Ingrediente: salata verde, paste fainoase (eu am folosit spaghete), rosii cherry, masline nesarate, putina telemea, 3 catei de usturoi, sare, o lingura ulei de masline (optional mazare si porumb)
Mod de preparare: Se fierb pastele in apa sarata si cu o lingura de ulei. Cand sunt fierte se scurg de apa si se clatesc in apa rece. Se spala, se curata si se rupe marunt salata. Intr-un bol se pun pastele si salata, se taie in patru rosiile, se adauga cateva masline nesarate, o lingura de ulei de masline si 3 catei de usturoi tocati marunt. Se amesteca si peste se rade putina telemea. Daca este nevoie se mai pune putina sare.
Salata mexicana
Ingrediente: salata verde, o cutie amestec mexican Bonduelle, castravete, rosii cherry, 3 catei de usturoi, telemea, sare, ulei de masiline, lamaie.
Mod de preparare: se spala foarte bine salata verde si se rupe fasii subtiri intr-un bol, se adauga amestecul mexican scurs, se curata si taie cubulete castravetele, usturoiul se curata si se toaca marunt. Se adauga doua linguri ulei de masline, se sareaza si se stoarce o jumatatate de lamaie. Se adauga putina apa daca salata este prea acra. Se amesteca bine sa se patrunda salata. Se taie rosiile in patru, se amesteca incet ca sa nu se sparga, se adauga branza taiata cubulete. Se serveste simpla sau langa o fripturica.
Budinca cu paste
Ingrediente: o punga de paste (eu am folosit spirale Boromir), 3 oua, 200 gr branza telemea, 100 gr smantana.
Melcisori aperitiv
Ingrediente: un pachet aluat frantuzesc, 150 g telemea, 1 lingura de smantana, 10 felii sunca presata
Mamaliga la cuptor
Cum nu mai stiu ce sa fac de mancare si avand pofta de o mamaliguta, m-am gandit sa fac una la cuptor, asa cun facea bunica pe vremuri.
Ingrediente: 3 cani de apă, 1 cana de malai, putina sare, branza telemea si putin cascaval, unt
Budinca de cartofi cu carnacior
Ingrediente: 5 cartofi mari, 250 gr carnacior subtire, telemea, cascaval, 2 oua si putin lapte.
Mod de preparare: se fierb cartofii, se curata de coaja si se taie felii. Carnaciorul se taie felii subtiri si se caleste in putin ulei. Se unge cu unt o forma yena, se aseaza un rand de cartofi peste care se pune carnatul prajit, se rade branza telemea si se aseaza al doilea strat de cartofi. Se bat bine doua oua cu putin lapte si se toarna uniform peste cartofi. Se rade cascaval cu care sa acopere bine cartofii. Se coace la foc potrivit in cuptorul incins in prealabil, pana cand cascavalul prinde culoare aramie. Cand este gata se scoate din cuptor si se acopera cu capacul formei sau cu folie alimentara.
