În ultimul timp caut rețete simple pentru aperitiv, ceva de uns pe pâine dimineață la micul dejun. Astfel am găsit o rețetă cu ciuperci, tot îmi rămăseseră câteva uriașe de la mâncărica cu pui. Le păstrasem să le fac umplute la cuptor dar le-am sacrificat pentru acestă pastă
Citește în continuare Pastă de ciuperciArhive etichete: ciuperci
Aripioare/ciocănele cu ciuperci
Așa cum spuneam a fost ziua aripioarelor de pui. Nu au ele prea multă cărniță dar dau savoare preparatelor. Și cum tot desfăcusem caserola trebuiau folosite. Ceva simplu și cu ingrediente la îndemână.
Citește în continuare Aripioare/ciocănele cu ciuperci
Ciuperci umplute
Zilele trecute am cumpărat câteva maxi-ciuperci de la magazin și astăzi le-a venit rândul la gătit. Am mai făcut ciuperci umplute dar nu am postat, așa că scriu acum modul de preparare poate mai dorește cineva. Pe net am găsit multe variante, eu am făcut o combinație, sper că le-am reușit.
Citește în continuare Ciuperci umplute
Ciuperci cu maioneză
De foarte mult timp nu am făcut ciuperci cu maioneză, ciupercile nefiind leguma mea preferată. Dar cum am văzut că se poartă ca aperitiv de sărbători, am pregătit o porție mică pentru al meu soț.
Citește în continuare Ciuperci cu maioneză
Ceafă de porc înăbușită cu garnitură de ciuperci
Ingrediente: 4 felii ceafă de porc, o lingură ulei de măsline, sare, piper, usturoi granulat, boia dulce.
Pentru garnitura de ciuperci: 500 g ciuperci champignon, o lingura ulei, 1 ceapă albă, sare, piper, boia, smântâna pentru gătit
Citește în continuare Ceafă de porc înăbușită cu garnitură de ciuperci
Ciuperci cu sos de MozzarelLa
Nu știu cum este la voi dar eu uneori chiar nu știu ce să mai gătesc. Dacă-l întreb pe soțul meu, veșnica replică: ce vrei tu…. Deci astăzi am făcut o mâncărică de ciuperci cu mozzarella și smântână pentru gătit. O mămăliguță fină completează farfuria cu acest fel doi delicios.
Citește în continuare Ciuperci cu sos de MozzarelLa
Ciuperci champignons murate
Ingrediente: 1 kg ciuperci, 1/2 ardei gras roșu, 2 cepe mici, 2-3 morcovi, 300 ml oțet, 600 ml apă, 30 g sare pentru murături, 50 g zahăr, usturoi, piper boabe, frunză de dafin
Citește în continuare Ciuperci champignons murateCiulama cu ciuperci
Ciulama de ciuperci
Ingrediente: 2 linguri de ulei, 2 linguri de făină, 1 cutie mare cu ciuperci tăiate (400 g), 500 ml apă, 2 căței de usturoi, sare, piper, boia dulce, pătrunjel proaspăt tocat
Escalop cu ciuperci și carne de pui
Ingrediente: 1 piept de pui dezosat, 500 g ciuperci, 2 cepe albe, 1 lingură amidon alimentar, 250 ml bulion, sare, piper, pătrunjel