Uneori trebuie să facem și preparate ușoare, cu mai puțină muncă dar gustoase. Astăzi prezint unul dintre acestea, pârjoale cu cartofi și varză. Ciudată alăturare cartofi cu varză, dar chiar au ieșit bune. Merg ca aperitiv sau pachețel la muncă alături de murătură sau Ketchup.
Citește în continuare Pârjoale cu cartofi și varzăArhive etichete: cartofi
Cartofi franțuzești cu sos bechamel
Pe blog am multe rețete cu cartofi, chiar și cartofi franțuzești. De data aceasta i-am înnobilat cu un sos bechamel. În rest nimic mai simplu: straturi de cartofi, ouă și brânză.
Citește în continuare Cartofi franțuzești cu sos bechamelCartofi turtiți la cuptor
De ceva vreme am văzut pe multe bloguri dar și pe YouTube o rețeta de cartofi, ceva între fierți și copți, sau mai bine zis și fierți și copți. Am tot amânat s-o fac ori din lipsă de timp, ori am uitat pur și simplu. Astăzi mi-am adus aminte și, gata, la treabă. Recunosc că este destul de simplă deși are câțiva pași. Oricum chiar nu-mi pare rău că am făcut-o. Cartofii sunt delicioși, aromați și se pot servi simpli sau lângă o friptură. Cu siguranță voi reface rețeta dar cu parmezan sau mozarella. Până atunci vă las rețeta mai jos poate aveți chef de o schimbare în ceea ce privește garnitura la friptură de porc sau de pui. Noi am avut de porc :)
Citește în continuare Cartofi turtiți la cuptorTocană de cartofi cu ceafă de porc afumată
Ingrediente: 1 ceapă, 1 lingură ulei, 200 g ceafă de porc afumată, 4-5 cartofi, 2 roșii, 1 cub vegeta homemade, mărar, sare
Citește în continuare Tocană de cartofi cu ceafă de porc afumatăFriteuza cu aer cald

De ceva timp mi-am făcut cadou, la insistențele prietenelor mele, o oală minunată. Este vorba de Friteuza cu aer cald. A mea este Cosori dar sunt multe alte mărci. Are 5,5 litri cu o putere de 1700 W. Ce-mi place este coșul pătrat, mult mai încăpător decât unul rotund.
Citește în continuare Friteuza cu aer caldPârjoale de cartofi cu telemea
Ingrediente: 3-4 cartofi, 1 ou, 100 g telemea, sare, piper, 75 g făină, ceapă verde, mărar, ulei pentru fript
Cartofi cu ou și smântănă
Ingrediente: 4-5 cartofi fierți, 2-3 oua fierte. 2 oua crude, 2 linguri de smăntână, sare, piper
Cartofi cu cabanos
Ingrediente: 3 fire cabanos, 4-5 buc cartofi, salată, roșii, muștar
Cartofi țărănești cu sos de carne
Ingrediente: 1/2 carne tocată amestec, 3 fire ceapă verde, puțin ulei, sare, piper, turmenic, pastă de ardei, bulion, cartofi
Cartofi cu dovlecel pane
Ingrediente: 1 dovlecel, cartofi, salată verde, ceapă verde, usturoi, ridichi, ardei gras roșu, ou fiert, sare, ulei, oțet.