Arhive etichetă: usturoi

Salata racoroasa

Nu stiu cum sa va spun dar caldura asta ma face sa stau departe de aragaz. Abia daca mai incropesc cate-o ciorba si eventual un fel doi rapid. Iar daca nu-mi dau duhul pana seara mai bag si o tava de prajitura la cuptor. Asa ca o salata nu refuz niciodata.

Ingrediente: salata iceberg, rosii, ardei gras rosu, usturoi, oua, telemea de vaca putin sarata, ulei de masline, lamaie, sare si piper Citește în continuare Salata racoroasa

Cartofi la cuptor

Am vazut pe FB o fotografie cu cartofi la cuptor care mi-a facut o pofta nebuna. In plus mi-a adus aminte de bunica care ne facea carofi copti in „ler”, adica in cuptorul de la soba „Vesta”. Cu sare si unt….. un deliciu. Da, sunt ani multi de atunci….. Acum lumea a evoluat si o data cu ea si cartofii copti…. Cum am venit de la munca m-am si apucat sa-i fac, altfel visam urat azi noapte 🙂

Reteta este preluata tot de acolo, sper sa nu se supere proprietarul, dar sincer muream se pofta. Asa ca m-am gandit sa fac pofta si altora. In plus am facut cateva modificari pe ici pe colo din motive obiective…. Citește în continuare Cartofi la cuptor

Rasol in sos de rosii

Ingrediente: carne de vita (rasol), o capatana mare de usturoi, bulion (rosii-vara), o foaie de dafin, sare si piper

Mod de preparare: se fierbe carnea de vita (facem o supa buna cu taitei pe ea) pana se desprinde de pe os dupa care se scoate din supa si se portioneaza. Intre timp se curata usturoiul (cu cat mai mult cu atat va fi mai gustos sosul) si se taie feliute. Se caleste in putin ulei pana devine sticlos. Se stinge cu bulion, se lasa la fiert, se adauga o frunza de dafin si se condimenteaza. Cand sosul se ingroasa se pun feliile de carne, se mai lasa sa dea un clocot dupa care se poate servi cu o garnitura de cartofi.

Nuci si usturoi

De cateva zile bune a venit si pe la noi toamna. Ma tot pregateam sa scriu ceva in tema, sa pun niste fotografii de sezon, dar timpul bata-l vina nu tine cu mine. Mereu am ceva de facut si aman. Lasa ca scriu maine…. Astazi Furnicita-Biscodina m-a trezit la realitate. Da a venit toamna. Si nu oricum, cu o noua provocare: NUCI si USTUROI. Binenteles ca m-am lasat provocata si ma inscriu in aceasta “revolta”.

De la Boscodina am luat o parte din instructiuni, restul le cititi direct la ea pe blog.

“Pentru ca sunt doua ingrediente si doar o luna o vom imparti oarecum in trei perioade:

26.10 -31.10 perioada de rasculare: va trebui imprastiat zvonul ca toata lumea sa stie si cei ce doresc sa si participe

01.11-11.11-perioada retetelor cu nuci

12.11-22.11 -perioada retetelor cu usturoi

23.11-25.11 -va fi aleasa gazda provocarii lunii decembrie.

Deci dupa o perioada de gandire si rasfoit caietelul cu retete, trecem frumos la treaba. In perioada alocata fiecarui ingredient fiecare va publica pe blogul propriu reteta trimitand un link si o poza a retetei , lata de 300 de pixeli ( email: [email protected]) gazdei.