ghiocel07 on 10 September 2010

Ingrediente: 6 kg gogosari si ardei kapia, 1/2 litru otet, 1/2 kg zahar, 300 ml ulei, 3 borcane de bulion Regal, putin conservant (daca se pastreaza pentru iarna)

Continue reading about Gogosari in bulion

ghiocel07 on 8 September 2010

Pentru ca mie imi plac muraturile acre, nu dulci si nu uleioase, am preluat aceasta reteta de gogosari pentru iarna de la o colega acum plecata la Arad, care prepara muraturi minunate, cu care mi-am incantat papilele gustative multi ani. Ingrediente: 8-10 kg gogosari proaspeti, 1 litru otet de 9 grade, 3 litrii apa, 4 […]

Continue reading about Gogosari pentru iarna

ghiocel07 on 24 September 2009

Pentru ca astazi prietena mea Nelica mi-a cumparat un kg de gogosari mici, mici, mici, i-am spalat si i-am pus in borcanase la murat. Nu stiu daca sunt iuti sau nu, dar arata bine. Am  folosit Pikant fix dulce acrisor pe care l-am preparat conform indicatiilor de pe pachet, la care am mai adaugat hrean […]

Continue reading about Gogosari mici murati

ghiocel07 on 9 November 2008

Ingrediente: 12 vinete potrivite, 40 gogosari rosii, 20 ardei, 1,5 kg ceapa, 1,5 litrii ulei, 1,5 litrii suc de rosii, 2-3 foi de dafin 2 linguri sare mare, cateva boabe de piper Mod de preparare: Ceapa se taie solzisori si impreuna cu sarea se pun intr-un litru de ulei la calit. Ardeii, vinetele, gogosarii se […]

Continue reading about Zacusca de vinete 2

ghiocel07 on 9 November 2008

Ingrediente: 7 kg vinete, 4 kg gogosari rosii, 2 kg ceapa alba, 2 litrii de ulei, 2-3 cutii suc de rosii sau pasta de rosii Mod de preparare: Vinetele se coc, se curata si se pun la scurs intr-o strecuratoare emailata (ca sa nu se innegreasca). Ceapa si gogosarii se curata, se toaca marunt si […]

Continue reading about Zacusca de vinete 1