Am făcut tot felul de murături dar varză la borcan nu am pus încă. Am văzut o rețetă pe net și mi-a atras atenția. O fac, acum vedem cum este sau mai bine zis cum ține până la iarnă.
Citește în continuare Salată de varză pentru iarnăArhive categorii: Muraturi
Ceapă murată
Am făcut tot felul de murături, de la castraveți la ciolomadă, dar ceapă murată nu am făcut și nici nu am mâncat vreodată. Am văzut multe rețete dar m-am oprit la aceasta, și m-am apucat de treabă. Cum o fi vom vedea.
Citește în continuare Ceapă muratăVarză murată tocată la borcan
Castraveți în saramură pentru iarnă
Ingrediente: 3 kg castraveți mici, 3-4 morcovi, 2-3 fire hrean, mărar uscat, frunze de țelină, cimbru uscat, boabe de piper, foi de dafin, 2 litri apă, 2 linguri sare pentru murături
Castraveți felii murați
Ingrediente: castraveți, morcovi, frunze de țelină, mărar uscat, hrean, usturoi, boabe de piper, sare, frunze de dafin
Murături asortate, în saramură
Ingrediente: castraveți, conopidă, varză roșie, gogonele, morcovi, hrean, frunze de țelină, mărar uscat, frunze de dafin, piper boabe, sare pentru murături
Castraveți în saramură
Ingrediente: 7 kg castraveți, sare pentru murături, boabe de piper, buchețele de mărar uscat, hrean, frunze de țelină, frunze de dafin, morcovi, cca 8 l de apă
Ardei iute pentru ciorbă
Ingrediente: 1 kg ardei iute (verde), 2 kg ardei capia (roșu), ½ l oțet, ½ cană zahar, 2 lingurițe sare mare
Gogonele feliate la borcan
Ingrediente: 2 kg gogonele frumusele, 150 ml otet, 1 lingura sare grunjoasa, 150 g zahar, cateva boabe de piper, 1-2 frunze de dafin, hrean
Muratura „Ciolomada” productie 2013
Reteta aici