De ceva zile caut un preparat pentru micul dejun dar care merge foarte bine în pachețelul de școală. La Teo am găsit o rețetă care mi-a provocat papilele gustative mai ales ca este simplă și se face cu mixerul. Așa că mi-am pus Heinner-ul la treabă, tot stătea de ceva vreme în cutie. Foarte bun ajutorul lui în bucătărie.
Citește în continuare Chifle cu salam și cașcavalArhive etichete: paine de casa
Focaccia
Pentru că am fost provocată de prietenul Daniel Mitre să execut această rețetă, nu am stat mult pe gânduri și am trecut la treabă.
Salata de vinete
Astazi am fost prin magazine si am vazut la un moment dat vinete. Tare mi-era pofta de o felie de paine proaspata cu vinete si rosii, dar binenteles ca pretul m-a adus cu picioarele pe pamant.
Aperitiv cu oua ochi
Ingrediente: oua, felii de paine, ulei, sare si piper, forme de biscuiti, rosii, castraveti, ridichi…
Paine toast
Ce bine miroase o paine calda, abia scoasa din cuptor, acum in zilele racoroase de toamna iar la iarna ce sa mai spun ;;)
Reteta si modul de lucru este de la paine rotunda…..
Se pun 400 g faina într-un castron, se amesteca cu 1 plic drojdie uscată, 2 lingurițe zahăr și 1 linguriță sare. Se face o adâncitură în mijloc și se toarnă 4 linguri lapte, 250 ml apa. Se amesteca cu o lingura de lemn sau de supă până aluatul prinde consistență. Nu se frământă. Se unge cu ulei un vas, se așează aluatul, se acoperă castronul cu folie alimentară peste care se așează un prosop. Se lasă la cald până crește aluatul dupa care se scoate pe planșeta înfăinată și se frământă cu mâna foarte puțin ca să eliminăm aerul. Se dă forma dorită aluatului și se pune în tava acoperită cu hârtie de copt. Se lasă pe marginea aragazului la crescut. Se coace în cuptorul încălzit în prealabil la temperatura medie cca 30-35 min. După 30 min se deschide cuptorul, se urmărește să fie coaptă coaja și se poate încerca cu o andrea sau frigăruie. Dacă iasă curată, pâinea este gata. După câteva încercări se știe din ochi când este gata.
Paine rotunda de casa
In ultimul timp painea cumparata se strica de la o zi la alta, asa ca mai bine fac eu si o mancam cu placere. De data asta am facut o paine rotunda.
Citește în continuare Paine rotunda de casa