Ingrediente: 300 g branza dulce de vaca (Traditii de Beclean), 1/4 pachet de unt, sare, marar, ceapa verde

Mod de preparare: intr-un castron se freaca branza dulce (scursa de zer) cu untul la temperatura camerei. Cand totul este spuma, se adauga sare dupa gust si marat proaspat tocat. Un  sfat practic: spalati bine ceapa verde si legatura de marar si taiati fin cu foarfeca. Astfel aveti mai putine vase de spalat si tocatorul nu ramane cu miros de ceapa…. Aperitivul se serveste din castronel cu paine prajita, pot umple legume sau se pot face cosulete din aluat foietaj.