Încă am vinete în congelator și ca să nu mă prindă noua recoltă cu ele neconsumate, am făcut o porție de salată, ceva mai altfel. Adică fără ulei, fără maioneză, sau mă rog una mai light. Vă recomand această rețetă se pregătește repede și este chiar bun rezultatul.
Citește în continuare Salată de vinete fără uleiArhive etichete: salata de vinete
Salată de cartofi cu ou și roșii
Ingrediente: 4-5 cartofi fierți în coajă, 2 fire de ceapă verde, un castravete murat, 2 ouă fierte, câteva roșii, sare, piper, ulei, zeamă de lămâie.
Salată de vinete….albe
Ingrediente: Vinete albe, ulei, usturoi sau ceapa, sare, zeamă de lămâie
Cosulete cu salata de telina
Ingrediente: 200 g aluat foietaj pentru cosulete, 1 telina mare, 2 cartofi fierti, 1 ou fiert, 50 g telemea, sare, zeama de lamaie, o lingura de maioneza
Salata cu telemea si ou
Ingrediente: 2 rosii, 2 castraveti, 1 ardei gras, telemea, ou fiert, ulei de masline, pasta de ardei iute
Aperitiv cu conopida
Ingrediente: 1 conopida (cca 1 kg), maioneza din 2 galbenusuri (unul fiert+unu crud), lamaie, 2 catei de usturoi, sare, piper, ulei
Salata cu branza feta
Ingrediente: 2 rosii, 2 castraveti, 1 ardei, branza feta, sare, piper, ulei de masline
Salata de ardei copti
Salata de vinete
Astazi am fost prin magazine si am vazut la un moment dat vinete. Tare mi-era pofta de o felie de paine proaspata cu vinete si rosii, dar binenteles ca pretul m-a adus cu picioarele pe pamant.