Ingrediente: 2 gălbenușuri de ou, 2-3 linguri de apă rece, 200 ml de ulei de floarea soarelui, 2 lingurițe muștar, sare, zeamă de lămâie
Arhive etichete: salata boeuf
Salate fel de fel
Un post care strânge împreună o colecție de rețete de salată, toate preparate și scrise în timp. Sper să vă fie de folos.
Salată colorată
Pregătiri de Anul Nou
Salată din piept de pui
Ingrediente: 1 piept de pui, 3 cartofi, câteva măsline, sare, piper, boia dulce, 1 cățel de usturoi, mărar, maioneză, zeamă de lămâie
Salată colorată
Ingrediente: 3 morcovi mari, 2 cartofi, 3 castraveți, 1/2 ardei roșu, porumb de la SunFood, mazăre, o lingură maioneză, sare, piper, zeamă de lămâie.
Cosulete cu salata de telina
Ingrediente: 200 g aluat foietaj pentru cosulete, 1 telina mare, 2 cartofi fierti, 1 ou fiert, 50 g telemea, sare, zeama de lamaie, o lingura de maioneza
Aperitiv din aluat foietaj
Pe planseta presarata cu faina se intinde aluatul de foietaj pana se obtine grosimea de cca 6 mm. Cu o forma se taie cercuri de 5 cm diametru. Unele cercuri se taie cu o forma mai mica si atat cercul cat si marginea se lipesc pe cercul mare cu albus de ou. Se aseaza cercurile de aluat in tava pe hartie de copt si se coc in cuptorul incins pentru 15 min, pana devin frumos crescute si rumene. Se scot din tava si se lasa sa se raceasca pe un gratar sau pe servet de bucatarie.
Salata de cartofi cu maioneza
Ingrediente: 4-5 cartofi, 2 oua fierte, 1 lingura de maioneza, masline, ceapa verde, ulei, otet, sare, piper
Gogosele cu salata boeuf
In general salata boeuf o fac iarna sau cand vin copiii acasa. Ieri aveam pofta de o supa de pui asa ca ce puteam sa fac cu zarzavatul ? Si ca sa-i dau o fata mai eleganta iata ce am executat. Gogosele cu salata boeuf. Aceeasi reteta ca si la Ecler, numai in cantitate redusa.
Ingrediente: 50 g unt, 125 g apa, 3 oua, putina sare, 125 g faina
Salata boeuf
Nu cred ca exista casa in care celebra salata boeuf sa nu fie prezenta pe masa de Craciun sau Revelion. Cum la Craciun nu am apucat sa gust din ea, m-am gandit sa fac una si de Anul Nou. Este preferata familiei, eu o fac acrisoara si cu maioneza mai putina.
Ingrediente: un piept de pui, 6 morcovi mari, 3-4 albituri (pastarnac, patrunjel, telina), 2 cartofi, 2 oua, 4 castraveti murati, mustar, sare, lamaie.