Ingrediente: 4 cartofi mari, 5 ouă, 100 g telemea, 1 lingură cremă de brânză sau smântână, 3 linguri pesmet, pătrunjel verde, slăninuță, sare, piper, ulei pentru uns formele.
Arhive etichete: cartofi piure
Salată caldă de cartofi
Ingrediente: 4-5 cartofi, 2 linguri de ulei, 1 ceapă roșie, 2 fire ceapă verde, sare, piper, 1 linguriță chimen măcinat (cine dorește poate să folosească semințe de chimen).
Piure de cartofi cu spanac
Ingrediente: 3 cartofi fierți, 2 legături de spanac, 3 căței de usturoi, lapte, sare, 1 ou, pastramă
Budincă din piure de cartofi si cabanos
Ingrediente: piure de cartofi, cabanos prajit, telemea rasa, cascaval ras, ulei
Citește în continuare Budincă din piure de cartofi si cabanos
Cartofi piure
Ingrediente: cartofi, sare, o lingura ulei, smantana sau lapte.
Mod de preparare: se curata cartofii de coaja, se spala bine cu apa si se taie cubulete. Se pun la fiert intr-o oala cu apa rece și putina sare. Cand sunt fierti se scurg de apa, dar nu de tot, se mixeaza sau paseaza cu ustensila speciala, se adauga lapte sau smantana si sare dupa gust. Se servesc cu friptura, carnat fript, snitel sau tocanita.