Anul acesta piata este plina cu sacii incarcati cu vinete. Niciodata nu am vazut o asemenea productie. Pretul este 1 leu/kg si vinetele sunt foarte frumoase, dubios de frumoase…..
Ingrediente: 6 vinete (la mine au fost 2 kg), 2 catei de usturoi, 2 galbenusuri de ou (unul fiert si unul crud), ulei, zeama de lamaie, sare
In general salata boeuf o fac iarna sau cand vin copiii acasa. Ieri aveam pofta de o supa de pui asa ca ce puteam sa fac cu zarzavatul ? Si ca sa-i dau o fata mai eleganta iata ce am executat. Gogosele cu salata boeuf. Aceeasi reteta ca si la Ecler, numai in cantitate redusa.
Ingrediente: 50 g unt, 125 g apa, 3 oua, putina sare, 125 g faina
Ingrediente: 3 oua, 150 ml lapte, 75 ml ulei, 1/2 plic praf de copt, 150 g faina, 35 g cascaval, 35 g masline, 125 g carnat sau salam condimentat, 1/2 ardei gras rosu, 1/2 lingurita zahar, sare, piper, oregano
Ingrediente: 50 g unt, 100 g telemea, 2 catei de usturoi, un castravete, boia dulce.
Ingrediente: fasole verde, usturoi, maioneza, iaurt, sare, piper, boia, patrunjel
Dupa ce am comandat la cofetarie o cantitate de covrigei, m-am razgandit si i-am facut eu dupa reteta de aici. Singura modificare, am inlocuit telemeaua cu 200 g crema de branza (Creme Hochland) si am folosit cca 1 kg de faina.
Ideea acestui aperitiv a venit de la o imagine care circula pe net alaturi de multe altele foarte „dichisite” pentru o masa de sarbatoare.
Ingrediente: aluat foietaj, sunca sau parizer, un ou si putina sare
Pentru ca am facut o ciorba de fasole pe placul sotulu meu, am facut si o portie de fasole batuta pentru mine. Si cum aveam si paine calda, totul a fost special.