Ingrediente: 450 g fulgi de cereale (grau, secara, orz, ovaz), 110 fructe deshidratate (merișoare+smochine+curmale), 60 g migdale+alune+caju, 150 g unt, 100 g zahăr brun, un praf de sare, 4 linguri de miere, 200-300 g ciocolată
Tocăniță de pui cu orez
Ingrediente: 1 piept de pui dezosat, 3 buc ceapă albă, 3 căței de usturoi, 1 linguă ulei, 1 lingură gluten alimentar, 1 linguriță muștar, 1 linguriță pastă de ardei, sare, piper, pâtrunjel verde
Prăjitură simplă cu dovleac
Ingrediente : 350 g dovleac crud+2 linguri zahăr+1/2 linguriță scorțișoară), 3 oua, 250 g zahăr, 130 ml ulei, 130 ml apă, 250 g făină, 1 plic praf de copt
Brioșe cu dovleac
Ingrediente: 200 g făină, 200 g dovleac crud, 150 g zahăr, 100 g unt sau margarină, 2 ouă, 140 g iaurt, 1 plic praf de copt, 1 plic zahăr vanilat cu scortisoară, 1 vf de cuțit sare
Pastă de ton cu porumb
Ingrediente: 1 conservă de ton, 1 ceapă roșie, 1 lingură maioneză, pătrunjel proaspăt, 2-3 linguri porumb, sare și piper
Langoși cu pastă de măceșe
Pentru că anul trecut pasta de măceșe a avut mare succes, anul acesta am făcut porție dublă (5 l de pastă de măceșe procesată, 1 kg zahăr). Și ca să fiu sigură că a reușit și este bună, am și testat-o cu o porție de langoși.
Salată caldă de cartofi
Ingrediente: 4-5 cartofi, 2 linguri de ulei, 1 ceapă roșie, 2 fire ceapă verde, sare, piper, 1 linguriță chimen măcinat (cine dorește poate să folosească semințe de chimen).
Salată „libaneză” cu ouă poșate
Ingrediente: salată verde (eu am folosit rucola, este mai sănătoasă), 2 fire ceapă verde, 1 ceapă de apă roșie, 1/2 ardei gras roșu, 1 castravete, 2 roșii, lămâie, sos de soia, amestec de sare cu piper și ierburi din Bad Ischl, perle coapte (crutoane), 2 ouă proaspete
Salată de vinete….albe
Ingrediente: Vinete albe, ulei, usturoi sau ceapa, sare, zeamă de lămâie
Castraveți în saramură
Ingrediente: 7 kg castraveți, sare pentru murături, boabe de piper, buchețele de mărar uscat, hrean, frunze de țelină, frunze de dafin, morcovi, cca 8 l de apă