Eu folosesc găluște la multe supe: supă de pui, supă de roșii, supă de gulii, supă de mazăre dar și la tocănițe ….
Am o metodă foarte simplă și găluștele sunt pufoase. Știu că sunt multe alte metode, dar dacă așa-mi reușesc bine nu are rost să-mi modific rețeta moștenită de la mama și bunica.
Ingrediente pentru aluat: 400 g de aluat foietaj (congelat), 1 lingură rasă cu zahăr pudră
Ingrediente pentru cremă: 10 buc pișcoturi de șampanie, 2 plicuri Cremă pentru prăjituri cu gust de ciocolată Dr. Oetker, 500 ml lapte, 6 linguri rase cu zahăr pudră.
Ingrediente pentru însiropare: 150 ml lapte, 1 linguriță Esență de cafea Dr. Oetker
Nu prea sunt eu amatoare de concursuri dar de data aceasta m-am înscris cu o rețetă făcută de ceva vreme, și anume <<Spirale “Băneasa” cu ciuperci>> Și cum votul public reprezinta 50% din punctajul final iar reprezentanții Marcato si JamilaCuisine oferă a doua jumătate din scor, am nevoie de cât mai multe voturi din partea voastră, a cititorilor blogului meu.
Ingrediente pentru cremă: 250 g ciocolată (lapte), 500 ml smântână pentru frișcă, esență de rom și esență de cafea
Ingrediente pentru crusta de ciocolata: 250 g ciocolată (amăruie)
Ingrediente: 225 g făină, 125 ml lapte bătut, 1/2 plic drojdie, 1/2 linguriță sare, 1/2 linguriță zahăr, 1 lingură ulei, sos de roșii, salam/șuncă/cașcaval/măsline….
Ingrediente: vișine din compot, 120 g unt, 100 g zahăr, 3 ouă mari, 200 g făină, 50 g amidon, 1/2 plic praf de copt, 1 praf sare, coaja de lămâie rasă, 25 ml zeamă din compot, 7 linguri lapte
Ingrediente: 450 g făină, un plic drojdie uscată, 2 lingurițe zahăr, 1/2 linguriță sare, 1 ou, 150 ml lapte, 100 ml apa minerală, 4 linguri ulei
Ingrediente: 5 cartofi, 2 linguri de ulei, 3 linguri pesmet, sare, piper, boia dulce/iute, usturoi granulat, rozmarin
Ingrediente: aluat foietaj (400 g), 6 felii șuncă de Praga, pastă de ardei dulce/iute, 2-3 fire ceapă verde, 30 g cașcaval, 1 ou
