Ingrediente: 500 g carne slabă de porc, 1 ceapă, 500 g ciuperci Champignon (sau 1 conservă), o lingură de ulei, sare, piper, 2 linguri amidon alimentar, 1 cutie mică smântână, sare, piper, pătrunjel verde tocat
Tort cu mac și cremă ganache
Ingrediente: 4 ouă, 8 linguri de zahăr, 50 g unt, 1 linguriță praf de copt, 50 g mac, 8-10 linguri rase cu făină (în funcție de mărimea ouălor) , esență de vanilie
Supă de bulion cu găluște de griș
Ingrediente: 2 cutii de piure de roșii (2×400 g), 1 litru de apă, 1 ceapă mică, câteva boabe de piper, 1 lingură zahăr, sare, 1 foaie de dafin, pătrunjel verde tocat. Pentru găluște: 1 ou mare, 4 linguri de supă cu griș, puțină sare.
Chec cu biscuiți de cacao
Ingrediente: 4 ouă, 200 g zahăr, 200 g făină, 100 ml ulei, 1 plic praf de copt stins cu 1 lingură suc lămâie, 1/2 linguriță esență vanilie, 1 praf de sare, 4+2 biscuiți cu cacao
Cornuri dospite cu magiun/rahat
Ingrediente: 500 g faină, 7 g drojdie uscată, 4 gălbenușuri, 1 ou întreg, 200 ml lapte, 70 g unt, 100 g zahăr, coajă de portocală, esență de vanilie (eu am folosit Finesse de portocale și Finesse vanilie), 1 praf de sare, ulei pentru uns planșeta, magiun, rahat
Sarmale reinterpretate
Ingrediente: 2 verze mici sau una mare (eu am avut un pachet de la Lidl), o lingură de ulei, 1/2 kg carne tocată slabă de porc, 1 mână de orez, 1 ceapă, afumătură, 1 cutie roșii în bulion, 1 crenguță de cimbru
Salată de icre
Ingrediente: 1 cutie icre de Hering (100 g), 150-200 ml ulei de floarea soarelui, sifon, zeama de lămâie, ceapă albă, 2 linguri de griș 150 ml apă
Napolitană cu nucă și ciocolată „Poiana”
Pentru că am văzut la Violeta o provocare tentantă de utilizare a ciocolatei „Poiana” într-o prăjitură dar și premiul concursului m-am mobilizat și am refăcut „țigaretele”. Tot trebuia să le fac pentru Crăciun așa că mi-a fost simplu să cumpăr ciocolata și să trec la treabă. Pentru cei care nu ați făcut acest minunat fursec am să postez din nou rețeta dar și etapele de preparare.
Citește în continuare Napolitană cu nucă și ciocolată „Poiana”
Covrigei, sărățele, pateuri
Clătite americane cu felii de măr
Ingrediente: 2 ouă, 50 g zahăr pudră, un praf de sare, 50 ml ulei, 220 g făină, 275 ml lapte, 1 plic zahăr vanilat, esență de vanilie, 1 plic praf de copt, 2 mere