Sărățele/covrigei cu telemea

Ingrediente: 400+100 g făina, 200 g margarină, 200 g telemea de vaci, 1 ou, 150 ml lapte bătut, 1 plic drojdie uscată de la Dr Oetker, 1 linguriță sare

Mod de preparare: Se mixează margarina spuma, se adaugă oul,

laptele bătut,

telemeaua dată pe răzătoarea cu ochiuri mici.

Se schimbă paletele de la mixer, se adaugă făina amestecată cu drojdia și se mixează ușor.

Se obține un aluat lipicios

care se scoate pe planșeta înfăinată și se frământă cu restul de făină (100 g). Se obține un aluat ușor de întins care se lasă 30-40 min să se odihnească la rece.

Se întinde pe planșeta înfainată o foaie groasă de cca 0,5/1 cm

care se taie bastonașe/covrigei.

Se ung cu un ou bătut  și se presară sare, chimen, susan după preferință.

Se coc în cuptorul preâncălzit cca 10 min (până se rumenesc) la foc mediu.

Foarte bune!

Distribuie pe:

Un gând despre „Sărățele/covrigei cu telemea”

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *