Ingrediente blat: 5 oua, 5 linguri zahar, 1 cescuta mica apa, 1 lingura ulei, 7 linguri faina, 1 plic budinca zmeura, crema: 225 gr fructe de sezon (eu am folosit mure), 75 gr zahar, 7 gr gelatina, 250 gr frisca, un plic budinca Crem’ole de zmeura. Citește în continuare Prajitura cu crema de mure
Ingrediate: carne de pui (eu am folosit 4 pulpe superioare), 2 vinete mari, 4 catei de usturoi, 1 rosie, 1 lingura pasta de ardei, 2 linguri de ulei, sare, piper, frunza de dafin.
Mod de preparare: se curata carnea de grasine si piele, se portioneaza si se caleste in doua linguri de ulei impreuna cu usturoiul pisat. Citește în continuare Mancare de vinete cu pui
Este prima data cand fac anul acesta galuste cu prune. De obicei le fac cu cartofi dar mama facea si fara, asa ca merita sa incerc. Am gasit o reteta in Carticica practica.
Ingrediente: 300 ml apa, 250 g faina, 1 ou, 3 linguri de ulei, sare, pesmet, zahar Citește în continuare Galuste cu prune
Pentru ca mi-a ramas putina crema de la „Tortul cu mure”, m-am gandit sa o pun in pahare, sa le ornez cu deliciosul fruct si sa le dau la frigider.
Arata bine si este racoroasa.
Pentru ca astazi am fost la cules de mure si binenteles ca numai sotul meu a cules (eu am mancat), merita sa-i fac un tort. Am luat de la Amalia o reteta care mi-a facut cu ochiul si am trecut la lucru. Ce-o sa iasa vom vedea. Amalia multumesc pentru reteta.
Ingrediente pentru blat: 8 oua, 8 linguri faina, 8 linguri zahar, 1 pliculet zahar vaniliat
Ingrediente: pulpe superioare dezosate si fara piele, 5 catei mari de usturoi, ardei bulce maruntit, un praf de usturoi, 2 linguri de ulei de masline, sare, piper, marar tocat.
Acesta este ardeiul dulce maruntit, foarte bun si aromat.
Ingrediente: 4 pulpe superioare ( carne de vita sau os cu maduva), o legatura de morcovi (4-5 bucati), 2-3 fire de patrunjel radacina, un pastarnac, o ceapa mica, un cub gaina knorr, sare dupa gust, taitei de casa.
Mod de preparare: se spala pulpele si se pun la fiert in 3 litrii de apa, impreuna cu morcovii, patrunjelul si pastarnac curatate, ceapa intreaga in frunza (dar spalata in prealabil) si putina sare. Cand sunt fierte se adauga cubul gaina knorr, se lasa sa dea inca un clocot, se gusta daca este destul de sarata. Se scoate carnea si legumele din care putem face un rasol, salata beuf sau din carne o mancarica cu cartofi.
Se strecoara supa, se repune pe foc si cand da in clocot se lasa focul pe mic si se adauga taiteii in ploaie (daca sunt de casa cu atat mai bine). Se urmareste cand taiteii sunt fierti si se ia de pe foc. Daca se fierb prea mult se fac „papa”.
Supa se serveste simpla, cu patrunjel tocat sau piper, dupa preferinta. Pofta buna!
Ingrediente: 5 oua, 1 cana de zahar, 2 cani faina, 1/2 cana lapte, 1/2 cana ulei, esenta de vanilie, un plic praf de copt, doua cani de mure, 0 lingura de pesmet
Ingrediente: 4 vinete de marime mijlocie, 2 ardei kapia, 1 catel de usturoi, ulei, sare, lamaie
Mod de preparare: se coc vinetele si ardeii, se lasa sa se raceasca, se curata si se lasa sa se scurga de zeama. Se toaca marunt cu un cutit de lemn sau se dau prin robot, se adauga cateii de usturoi presati si sare. Se mixeaza punand ulei si zeama de lamaie. Vinetele se servesc cu paine proaspata de casa.
Vinetele nu sunt uleioase, fotografia arata asa din cauza lumini din bucatarie.
Cautam ceva dulce, putin pretentios si repede de executat. Asa am gasit la Laura o reteta care mi-a facut cu ochiul si m-am grabit s-o execut.
Ingrediente: 200 gr faina, 200 gr unt, 150 gr zahar, un varf de sare, 2 oua + 1 galbenus, 1 praf de copt, nutella/dulceata.