Cum sambata nu am facut decat 4 langosi, restul aluatului l-am pus intr-o punga si la frigider cu el. Am avut surpriza sa constat ca aluatul a dospit in continuare si duminica era umflat si numai bun de cativa langosi cu branza.
Langosi
Eu am facut prajitura cu iaurt si ciocolata si sotul meu poftea Langosi. Chiar nu am facut de foarte multa vreme, asa ca am preparat aluatul, vad eu daca le prajesc pe toate sau mai las si pe maine.
Ingrediente: 500 g faina, 100 g smantana, 1 cub drojdie (eu am pus jumatate dintr-un pachet Linco, adica 20 g), 250 ml lapte caldut, 2 galbenusuri, 1 lingura ulei, putina sare
Prajitura cu iaurt si ciocolata
Ca in fiecare sambata sau duminica trebuia sa fac o prajitura. Si cum nu aveam prea multe ingrediente prin casa am cautat o reteta simpla si buna. Unde puteam sa gasesc daca nu la Miha, careia-i multumesc.
Ingrediente: 4 oua, 200 g zahar, 100 g unt, 300 g iaurt, 1 pachet zahar vanilat, 1 pachet praf de copt, 400 g faina, bilute de ciocolata.
Gratar in tigaia Dry Cooker
Astazi din cauza gradinaritului nu am bucatarit prea mult. Aseara la „Romanii au talent” intre doua talente am facut o ciorba de legume cu afumatura iar astazi cateva bucati de carne de porc si cartofi in tigaia Dry Cooker.
Am spalat carnea feliata, am condimentat-o cu sare si piper, am uns-o cu foarte foarte putin ulei si am asezat-o in tigaia incinsa.
Tigaia Dry Cooker
Dupa 33 de ani de casnicie este prima data cand sotul meu se implica direct in cumpararea unui vas de bucatarie. Eu achizitionez oale, cratite, tigai, aparate electrice si multe alte ustensile. Niciodata nu m-a criticat sau a avut obiectii pentru ca oricum nu se pricepe la bucatareala. Aici eu sunt stapana :) Ieri imi da telefon si ma intreaba daca am tigaie Dry Cooker ca parca a vazut asa ceva (stii tu din aia cu gaurele in mijloc) prin camara. Sunt nedumerita ce-i cu intrebarea asta. In final aflu ca la munca colegii lui fac comanda, s-au interesat pe net si in tigaia asta se gateste sanatos. Citește în continuare Tigaia Dry Cooker
Batoane inghetate
Saptamana trecuta am gasit la Lidl pentru prima data lapte condensat. Stiu ca multa lume cauta acest produs si pana acum am gasit numai pe net. Si ca sa vad ce am cumparat, l-am si pus la „munca”.
Ingrediente: 350 g lapte condensat, 200 g ciocolata, 200 g frisca lichida, o mana de migdale prajite si cateva alune trase in ciocolata.
Ștrudel cu varză călită
Ingrediente: 400 g aluat de foietaj, 3-4 bucăți cârnaț de porc (cca. 300 g), 1 varză dulce, ulei, sare, usturoi, condimente de la KAMIS (piper, boia, cimbru)
Piept de pui cu susan
Ingrediente: Un piept generos de pui, 2 oua de la gaini nestresate ;), smantana, sare, boia iute, usturoi granulat, faina, susan
Briose (muffins) cu migdale prajite
Pentru ca am primit invitatie la un concurs de „motate” organizat de Kadia m-am gandit sa particip, dar nu cu gandul de a castiga ci pur si simplu pentru a onora aceasta initiativa.
Ingrediente: 2 oua, 100 g unt, 100 g iaurt, 100 g frisca lichida, 100 g zahar, 2 plicuri zahar vanilat, 200 g faina, 1 praf de copt, 70 g migdale prajite si macinate
Cei 40 de Mucenici
Pe data de 9 martie se sarbatoresc cei 40 de Mucenici. Cu aceasta ocazie gospodinele prepara mucenici. Fiecare regiune are un mod de preparare diferit. Mari sau mici, fierti sau copti, impletiti sau nu. Dupa mine mucenicii moldovenesti sunt cei mai buni.
Multa nuca, multa miere, unt si lapte. Un adevarat deliciu. Citește în continuare Cei 40 de Mucenici