Pentru ca am primit de la prietena mea Nelica forme fantezie din silicon, m-am gandit sa le inaugurez. La sfatul ei am facut un aluat clasic de pandispan pe care l-am turnat in forme.
Ingrediente: 5 oua, 5 linguri zahar, 5 linguri faina, 3 linguri ulei, 1 lingura cacao, 1/2 lingurita praf de copt, esenta de rom, 1 plic zahar vanilat…..si binenteles mixerul meu de mare ajutor
Ingrediente: 350 g carne de porc, 100 g usturoi si ceapa verde (80 g usturoi, 20 g ceapa), 250 g suc de rosii, 1 lingura de faina, 2 linguri de ulei, sare, piper, patrunjel verde
De Paste, copiii au fost acasa si mi-au adus din partea Iepurasului cateva ustensile de bucatarie.
Cutit bucatarie 20 cm Sharp Line – Fissler
Ingrediente: 600 g carne tocata porc si vita, o felie de paine muiata in apa, un ou fiert, ceapa verde, 2 catei de usturoi, 1-2 fire de carnat afumat, un ou crud, sare, piper.
Am inceput sa fac paine acum un an si de fiecare data aduc ceva imbunatatiri, astfel ca acum am ajuns la o varianta, zic eu foarte buna. Se pune intr-un castron 400 g faina alba care se amesteca cu un plic drojdie uscata, o lingurita rasa de zahar și una de sare.
Cu ocazia Sarbatorilor Pascale, va doresc ca Lumina sfanta a Invierii Domnului sa va calauzeasca pasii catre un viitor mai bun, plin de seninatate, caldura sufleteasca, intelepciune si bucurii!
De fapt viitorul meu ajutor in bucatarie. Daca tot este promotie si daca tot vine iepurasul, m-am gandit sa-mi comand un mixer verical de toata frumusetea. Cu aceasta ocazie o sa-l cadorisesc pe cel antic si de demult. V-am mai spus ca am obiecte, aparate si alte ustensile de prima generatie, de 15-20 de ani. Nu stiu cum se face dar la mine nu se strica si le schimb numai pentru ca noile aparitii sunt mai performante si m-am saturat de cele vechi. In rest sunt ok. Pacat ca nu a fost aceasta promotie acum cateva zile, macar sa-i fac safteaua cu ceva prajiturele. Imi place ca are tel pentru batut spuma si frisca si carligul pentru framantare. Aveti asa ceva?
Dupa ce am comandat la cofetarie o cantitate de covrigei, m-am razgandit si i-am facut eu dupa reteta de aici. Singura modificare, am inlocuit telemeaua cu 200 g crema de branza (Creme Hochland) si am folosit cca 1 kg de faina.
Ingrediente: 400 g carne tocata, o ceapa alba, o lingura de ulei, o mana de orez, 1 ou, sare, piper, pasta de ardei, 4-5 cartofi mari fierti in coaja si taiati rondele, unt, o cana de bulion, felii de branza topita
Ideea acestui aperitiv a venit de la o imagine care circula pe net alaturi de multe altele foarte „dichisite” pentru o masa de sarbatoare.
Ingrediente: aluat foietaj, sunca sau parizer, un ou si putina sare