Ingrediente: 3 buc ceapa, 1 ardei gras, o rosie mare, 1 punga orez prefiert, sare, piper, patrunjel, ulei
Supa de rosii
Ingrediente: 1 litru suc de rosii, 2 linguri de faina, 1 frunza de dafin, cateva boabe de piper, 2 linguri de ulei, 2 fire de ceapa verde, paste fainoase marunte (Pasta d’oro Per Piccoli), sare, patrunjel
Oua ochiuri cu cartofi noi
Cred ca este cel mai simplu si totodata cel mai savurat fel de mancare de la mic la mare. Eu as fi in stare sa consum zilnic. Voi, nu?
Si daca folosesc si tigaia speciala pentru oua ochiuri este foarte simplu. Din pacate a suferit cateva „maltratati” din partea celui mai nepriceput membru al familiei in ale bucatariei. “Persoana importanta, nu spui cine…”
Dovlecei altfel
Paste cu sos de carne si ciuperci
Ingrediente: 250 g carne tocata, o felie ceafa afumata, 4 fire ceapa verde, o cutie ciuperci, ulei, bulion, patrunjel verde (sare si piper daca mai este nevoie), paste fainoase
Inghetata caramel
Ingrediente: 200 ml lapte, 200 ml frisca lichida „Creme patisserie”, 50 g zahar brun, o lingura caramel
Salata de vara
Ingrediente: 100 g ceafa afumata, 2 rosii, 2 castraveti, 1-2 fire de ceapa verde, 1 ardei gras, 2 oua fierte, 1 cutie fasole rosie, sare, piper, ulei de masline, otet
Supa de chimen-1
Astazi eram in pana de idei, prea cald sa merg la piata si simteam nevoia de putina detoxifiere. Nu stiu daca sotul meu a fost incantat de o supa fara carnita….dar a fost apreciata.
Ingrediente: 2 litrii apa, zarzavat pentru supa (un morcov, un patrunjel, un cartof, o telina mica), 100 g unt sau ulei, doua linguri faina, doua lingurite chimen, sare si paine pentru prajit
Mini clatite cu sunca si cascaval
Pentru micul dejun va recomand aceste mini clatite. La americani se numesc Pancakes, dar noi suntem ROMANI! Va doresc o zi frumoasa si spor in ceea ce faceti.
Ingrediente: 120 g faina, 3 oua, 5-6 linguri lapte, 60 g sunca afumata, 40 g cascaval, 1 lingurita praf de copt
Caramel din lapte condensat
Am din iarna ceteva cutii de lapte condensat, am citit pe bloguri modul de a fi transformat in crema caramel, dar sincer retetele m-au cam speriat, modul de pregatire fiind destul de periculos, dupa mine. Astazi mergand din blog in blog am ajuns pe unul mai „pasnic” si am preluat de aici reteta. Acum vorba aceea, incercarea, moarte n-are! Iata de am obtinut. Multumesc pentru reteta.
Ingrediente: 1 cutie de lapte condensat, vas de yena, tava adanca, folie de aluminiu, apa fierbinte, cateva granule de sare de mare