Ingrediente: 5-7 cartofi mici rosii, 2-3 castraveti murati, masline, ceapa verde (alba sau rosie), ulei, otet, sare, piper, boia, mustar, (oua sau maioneza pentru cei care nu tin post)
Biscuiti bicolori
Ingrediente: 200 g margarina, 150 g zahar pudra, 1 ou, 1 praf de copt, 400 g faina, 2 linguri cacao, zahar aromat cu lamaie
Felii de mere in aluat
Ingrediente: 2 oua, 4 mere, 300 g faina, 200 ml lapte si 100 ml apa minerala, 75 g zahar, o jumatate lingurita scortisoara, esenta de vanilie, putina sare, ulei
Pizza picanta cu salam si bacon
Ingrediente aluat: 400 g faina, 250 g apa, 1 pachetel de drojdie uscata Dr.Oetker, 3 linguri lapte, 1 lingura ulei samburi de struguri, 1/2 lingurita de sare si 1/2 lingurita zahar.
Tocanita cu carne de vita
Ingrediente: 300 g carne vita rasol, 1 ceapa mare, 3 catei de usturoi, 1 ardei gras, 1 lingurita pasta ardei iute, un pahar cu vin, un pahar cu bulion, un pahar cu apa, sare, ulei, piper, frunza dafin
Vreau fripteuza
Vine o vreme in care trebuie sa mancam cu mai putina grasime, mai putin prajit, intr-un cuvant mai sanatos. Am vazut doua fripteuze, destul de scumpe. Daca mancarea este buna si sanatoasa, atunci chiar merita. Dilema este ca nu stiu care este mai eficienta, mai practica, mai usor de curatat. Sunt la alegere intre fripteuza Philips si fripteuza Tefal. Eu sunt fan produse Philips asa ca stau putin pe ganduri. Ce spuneti, aveti asa ceva? Cum este, merita investitia?
Paine toast
Ce bine miroase o paine calda, abia scoasa din cuptor, acum in zilele racoroase de toamna iar la iarna ce sa mai spun ;;)
Reteta si modul de lucru este de la paine rotunda…..
Se pun 400 g faina într-un castron, se amesteca cu 1 plic drojdie uscată, 2 lingurițe zahăr și 1 linguriță sare. Se face o adâncitură în mijloc și se toarnă 4 linguri lapte, 250 ml apa. Se amesteca cu o lingura de lemn sau de supă până aluatul prinde consistență. Nu se frământă. Se unge cu ulei un vas, se așează aluatul, se acoperă castronul cu folie alimentară peste care se așează un prosop. Se lasă la cald până crește aluatul dupa care se scoate pe planșeta înfăinată și se frământă cu mâna foarte puțin ca să eliminăm aerul. Se dă forma dorită aluatului și se pune în tava acoperită cu hârtie de copt. Se lasă pe marginea aragazului la crescut. Se coace în cuptorul încălzit în prealabil la temperatura medie cca 30-35 min. După 30 min se deschide cuptorul, se urmărește să fie coaptă coaja și se poate încerca cu o andrea sau frigăruie. Dacă iasă curată, pâinea este gata. După câteva încercări se știe din ochi când este gata.
Cartofi la cuptor, cu bacon si ciuperci
Ingrediente: 8-9 cartofi in functie de marime, 200 g ciuperci, 200 g bacon, 2 oua, putin unt, 300 g cascaval, ulei, smantana, sare si piper.
Citește în continuare Cartofi la cuptor, cu bacon si ciuperci
Cartofi copti
La Viena am mancat pe strada cartofi copti. Este prima data, de obicei mancam castane (maroni) prajite, foaaaarte bune…..Cand am vazut cat costa, mi-am zis: la-s ca fac eu casa :)
Briose umplute cu crema de ciocolata
Ziua de 13 noiembrie este una speciala in familia noastra, asa ca un trandafir rosu merita onorat cu ceva dulce si motat.
Dupa ce am facut checul, mi-a ramas putin dovlec copt si am facut briose cu „gaura”. Le-am umplut cu crema de ciocolata