Ingrediente: 170 g curmale fara samburi, 120 g stafide, 200 ml ceai aromat, 130 g unt, 130 g zahar brun, 60 g nuca, 230 g faina alba, 1 ou, 200 ml lapte, 1 lingurita bicarbonat de sodiu, 1 lingurita praf de copt, esenta de rom, esenta de vanilie
Galuste de aur (Aranygaluska)
Prăjitura aceasta o făcea foarte des bunica mea. Probabil pentru că sunt ingrediente puține și la îndemâna oricui, mai ales în vremurile trecute. Tare ne plăcea să dam atacul la cratița cu găluște… Aveau o formă ciudată și cautam să le dam o interpretare. Fiind din Ardeal bunica le numea „Aranygaluska”, adică „gălușca de aur”.
Citește în continuare Galuste de aur (Aranygaluska)Supa de rosii cu galuste
Ingrediente supa: piure de tomate (passata di pomodoro), 1 ceapa, boabe de piper, frunze de telina, frunza de dafin, sare, apa. Pentru galuste: 1 ou, 4-5 linguri gris, sare
Placinta cu branza dulce si marar
Ingrediente aluat: 400 g faina, 20 g drojdie proaspata (sau un plic drojdie uscata), 250 ml apa, 1 lingurita zahar, 1 linguriță sare, 50 ml ulei, ulei pentru prajit
Omleta cu leurda
Ingrediente: o mana de leurda, 3 oua, cateva felii de salam sau sunca, cascaval, sare si piper.
Prajitura greceasca
Mancare de praz cu carne si masline
Ingrediente: 200 g carne de porc fara grasime, 150 g masline, 1 fir praz, 1 ceapa alba, 50 ml vin alb, 200 ml suc de rosii, patrunjel, foi de dafin, apa, ulei, sare, piper
Sarmalute de post (in foi de vita)
Ingrediente: foi de vita, 1 cutie 400 g ciuperci, 1 ceapa, 1 canuta orez, sare, piper, patrunjel, praf de usturoi, 1 cutie rosii tocate in bulion, ulei
Biscuiti din cereale
Ingrediente: 4 linguri mulsli cu alune, 3 linguri fulgi de ovaz, 1 lingura nuca, 2 linguri miere, 2 lingurite praf de copt, 2 linguri lapte praf, 2 oua, 2 linguri amidon de porumb, 1 lingurita scortisoara, esenta cafea
Waffe cu scortisoara
Ingrediente: 3 oua, 50 g zahar, 150 ml lapte, 5 linguri cu varf faina, 1 lingurita scortisoara