Ingrediente: 1 foaie de aluat foietaj, mac, chimion pudra, boia dulce de ardei
Fursecuri pistruiate
Ingrediente: 180 g faina, 75 g unt, 1 ou, 40 g zahar, esenta de cafea,4 g praf de copt, ciocolata amaruie pentru „pistruiat”
Biscuiti tricolori
Ingrediente: 200 g margarina, 150 g zahar pudra, 1 ou, 1 praf de copt, 400 g faina, 1 lingura cacao, zahar aromat cu lamaie, colorant alimenter rosu
Biscuiti cu mar, scortisoara, nuca si fulgi de ovaz
Ingrediente: 150 g unt sau margarina), 150 g zahar, 2 oua, esenta de vanilie, 2o0 g faina, 50 g nuca macinata, 80 g fulgi de ovaz, 1/2 lingurita sare, 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu, putina scortisoara, 2 mere
Citește în continuare Biscuiti cu mar, scortisoara, nuca si fulgi de ovaz
Prajitura cu stafide, curmale si nuci
Ingrediente: 170 g curmale fara samburi, 120 g stafide, 200 ml ceai aromat, 130 g unt, 130 g zahar brun, 60 g nuca, 230 g faina alba, 1 ou, 200 ml lapte, 1 lingurita bicarbonat de sodiu, 1 lingurita praf de copt, esenta de rom, esenta de vanilie
Galuste de aur (Aranygaluska)
Prăjitura aceasta o făcea foarte des bunica mea. Probabil pentru că sunt ingrediente puține și la îndemâna oricui, mai ales în vremurile trecute. Tare ne plăcea să dam atacul la cratița cu găluște… Aveau o formă ciudată și cautam să le dam o interpretare. Fiind din Ardeal bunica le numea „Aranygaluska”, adică „gălușca de aur”.
Citește în continuare Galuste de aur (Aranygaluska)Supa de rosii cu galuste
Ingrediente supa: piure de tomate (passata di pomodoro), 1 ceapa, boabe de piper, frunze de telina, frunza de dafin, sare, apa. Pentru galuste: 1 ou, 4-5 linguri gris, sare
Placinta cu branza dulce si marar
Ingrediente aluat: 400 g faina, 20 g drojdie proaspata (sau un plic drojdie uscata), 250 ml apa, 1 lingurita zahar, 1 linguriță sare, 50 ml ulei, ulei pentru prajit
Omleta cu leurda
Ingrediente: o mana de leurda, 3 oua, cateva felii de salam sau sunca, cascaval, sare si piper.
