Ingrediente: bacon, cartofi, ceapa, ulei, usturoi, sare, patrunjel (cantitatile sunt in functie de cantitatea de supa dorita)
Arhive categorii: Supa
Supa crema de dovleac
Am primit un dovleac in preajma lui Mos Nicolae, ma tot uit la el si nu-mi vine sa-l incep, este asa de frumos….. Dar astazi cum nu mai stiam ce sa fac de mancare, l-am taiat si o parte din el se va transforma intr-o supa crema.
Supa de linte
Ingrediente: 125 g linte verde, 1-2 morcovi taiati cubulete, o ceapa, 2 catei de usturoi, putin bulion, scarita afumata, patrunjel verde, sare, o lingura ulei
Supa de fasole verde
Astazi aveam in plan o supa de fasole verde. Merg la piata, vad cateva gramezi cu fasole fideluta, galbena si verde. Mare bucurie pe moment. Trec de la o „precupeata” la alta, incerc pastaile de fasole si in cele din urma-mi vad de drum. Nu este pe placul meu. Adica nu se rupe, este cu ata, deci nu are rost sa ma incurc cu asa marfa „proaspata”. De fapt atunci cand vad ca se uda legumele din abundenta cu apa, deja am dubii. Dar trebuia sa fac supa dorita. Dau o tura la Lidl si cumpar o punga de fasole verde congelata. Asta din experienta stiu ca este buna.
Supa de rosii
Ingrediente: 1 litru suc de rosii, 2 linguri de faina, 1 frunza de dafin, cateva boabe de piper, 2 linguri de ulei, 2 fire de ceapa verde, paste fainoase marunte (Pasta d’oro Per Piccoli), sare, patrunjel
Supa de chimen-1
Astazi eram in pana de idei, prea cald sa merg la piata si simteam nevoia de putina detoxifiere. Nu stiu daca sotul meu a fost incantat de o supa fara carnita….dar a fost apreciata.
Ingrediente: 2 litrii apa, zarzavat pentru supa (un morcov, un patrunjel, un cartof, o telina mica), 100 g unt sau ulei, doua linguri faina, doua lingurite chimen, sare si paine pentru prajit
Supa de oua
Ingrediente: 2 litri de apa, 2-3 morcovi in functie de marime, o ceapa, 2-3 catei de usturoi, 4-5 oua, boia dulce, o foaie de dafin, putina faina, sare si cateva boabe de piper, otel si ulei
Supa de gulie
Ingrediente: o gulie mare, un morcov, o ceapa, 2 linguri de ulei, bucatele de carne de porc si putina costita afumata, sare, piper, patrunjel, un cup concentrat de pui. Citește în continuare Supa de gulie
Supa de vita cu taitei
Pentru ca de Craciun am avut ciorba de perisoare, m-am gandit sa fac pentru Anul Nou o supa cu taitei. Si cum nu este bine sa mananci pui sau gaina la inceput de an, am facut o supa de vita cu taitei iar din zarzavat o salata boeuf.
Ingrediente: o bucata de carne de vita (rasol), 4-5 morcovi, 2 radacini de patrunjel, 2 radacini de pastarnac, o jumatate telina, o ceapa, boabe de piper, sare. Citește în continuare Supa de vita cu taitei
Supa crema de legume
Este prima data cand fac supa crema, nu stiu daca va fi pe placul sotului meu obisnuit cu ciorbele ardelenesti. Dar asa o data merge, sper sa nu am reclamatii…. !!!
Ingrediente: 4 morcovi mari, un ardei gras, o ceapa alba, o jumatate telina, un pastarnac, 2 fire patrunjel, cateva bucatele de conopida, o mana de mazare, 3 cartofi, 2 linguri de ulei, sare, piper Citește în continuare Supa crema de legume