Sunt zile in care ai vrea ceva dulce, dar sa nu fie complicat de facut si cu ingrediente sofisticate. Asa s-a intamplat si astazi. Vroiam ceva, dar nu prea stiam ce.
Arhive categorii: Desert
Mousse de pepene galben la pahar
Din crema ramasa de la „Mousse de pepene galben cu piscoturi” am facut 3 pahare prin alternare piscoturi, crema, afine, piscoturi, crema, afine, crema….in functie de marimea paharului.
Prajitura cu fructe de padure
Ce puteam sa fac cu un pumn de zmeura? De mancat nu-mi ajungeau nici macar de gust,
Prajitura cu afine
Ingredientele: 150 g afine, 125 g unt, 150 g zahar tos, 2 oua, 300 g faina, 250 g iaurt de fructe, o lingurita de praf de copt, zahar vanilat, coaja de lamaie, fulgi de migdale pentru crusta
Piscoturi cu mousse de pepene galben
Ingrediente mousse: 1 pepene galben (1,200 kg de pulpa), 2 linguri zeama de lamaie, 3 pliculete gelatina Dr. Qetker, 150 ml apa pentru dizolvat gelatina, 250 ml frisca Creme Patisserie
Tort cu mere caramelizate
Am facut o combinatie reusita intre Tort cu mere feliate (pregatire cratita) si Prajitura Alina (blatul).
Ingrediente umplutura: 1 kg de mere, 6 linguri de zahar, o lingurita scortisoara
Porumb fiert
Anul acesta am cumparat de cateva ori porumb pentru fiert. A fost destul de mult in piata si foarte frumos.
Cel mai usor se fierbe folosind oala Kukta. Se acopera fundul oalei cu foi de porumb, se aseaza cocenii rupti in doua, se acopera cu alt strat de foi de porumb, se pune apa sa acopere porumbul, se aseaza capacul si se lasa oala pe ochiul mijlociu al aragazului pana incepe sa fluiere. Se da focul pe mic si se lasa asa oala la fiert cca o ora.
Prajitura cu branza dulce (Käsekuchen)
Ingrediente: 500 g branza dulce, 3 oua, un praf de budinca de vanilie,2 plicuri zahar vanilat,150 g zahar, 2 linguri unt sau margarina, praf de copt, 2 linguri de faina, 2 linguri gris
Citește în continuare Prajitura cu branza dulce (Käsekuchen)
Trigoane cu ringlote
Ingrediente: o cutie foietaj frantuzesc, cateva prune (ringlote galbene), ou, faina, zahar
Desert cu mere la pahar
Ingrediente: 300 g mere curatate si taiate bucatele, 250 mlapa, 3 lg zahar, budinca de vanilie (caramel), frisca