Ingrediente: 5 ouă fierte decojite, 350 de g carne tocata, sare, piper, praf de usturoi, făină, 3 ouă bătute, pesmet, ulei pentru prăjit
Arhive categorii: Aperitiv
Sărățele din foietaj
Când nu avem prea mult timp la dispoziție dar sigur un pachet de foietaj prin congelator, este foarte simplu să facem câteva sărățele deosebit de gustoase. Se decongelează foietajul, se unge cu ou bătut, se rade telemea sărată, se taie bastonașe care se pun în tavă pe hârtie de copt.
Pogăcele cu jumări
Ingrediente: 550 g faină, 1 plic drojdie uscată, 1 ou, 2 linguri margarină/untură, 200 ml lapte călduț, 1 linguriță sare, 1 linguriță zahăr, 200 g jumări, sare, piper, chimen și ou pentru uns pogăcelele.
Ouă ochi pe pat de cartofi
Ingrediente: 4 cartofi mari, 5 ouă, 100 g telemea, 1 lingură cremă de brânză sau smântână, 3 linguri pesmet, pătrunjel verde, slăninuță, sare, piper, ulei pentru uns formele.
Focaccia
Pentru că am fost provocată de prietenul Daniel Mitre să execut această rețetă, nu am stat mult pe gânduri și am trecut la treabă.
Brioșe cu ciuperci
Ingrediente: 2 ouă, 250 g făină, o linguriță praf de copt, 250 ml lapte, 50 g unt topit, 2 linguri ulei, o ceapă, 100 g salam, 100 g mazăre din conservă, 200 g ciuperci, sare, piper, ierburi aromate.
Aperitiv delicios și crocant
Ingrediente: chifle, ouă, salam (cârnat, șuncă, resturi de friptură), telemea, măsline, sare, piper, unt
Pastă de ton cu porumb
Ingrediente: 1 conservă de ton, 1 ceapă roșie, 1 lingură maioneză, pătrunjel proaspăt, 2-3 linguri porumb, sare și piper
Salată „libaneză” cu ouă poșate
Ingrediente: salată verde (eu am folosit rucola, este mai sănătoasă), 2 fire ceapă verde, 1 ceapă de apă roșie, 1/2 ardei gras roșu, 1 castravete, 2 roșii, lămâie, sos de soia, amestec de sare cu piper și ierburi din Bad Ischl, perle coapte (crutoane), 2 ouă proaspete
Salată de vinete….albe
Ingrediente: Vinete albe, ulei, usturoi sau ceapa, sare, zeamă de lămâie