Ingrediente: ardei kapia, o tavă grătar, sare, folie alimentară, pungi

Mod de preparare: Se taie codițele ardeilor și se coc pe tavă grătar.

Se pun într-un castron, se presară cu sare mare

și se acoperă castronul cu folie alimentară. Eu am folosit o cască de baie, foarte utilă în astfel de cazuri.

Când se răcesc se curăță de pieliță, se pun într-o strecurătoare să se scurgă.

Se așează în pungi un număr de ardei care se folosesc o singură dată.

Aici după opțiunea fiecăruia, se pot păstra cu sau fără cotor.