Ingrediente: 3 oase garf, 2 morcovi, 1 felie țelină, 1 ceapă, 1/2 ardei gras roșu, 4 cartofi, o mână fasole verde congelată, sare, piper, bulion, pătrunjel și leuștean verde

Mod de preparare: Se pun oasele la fiert în 2 litri de apă și o linguriță de sare mare. Se adună spuma dacă este cazul. Când sunt aproape fierte se adaugă legumele tocate, mai puțin cartofii și fasolea verde. Când și acestea sunt fierte se pun cartofii curățați și tăiați cuburi dar și fasolea. Se condimentează după gust. Aproape de final de toarnă o cană de suc de roșii. Se presară verdețurile și se mai dă un clocot.

Ciorba de servește cu ardei iute, cu sau fără smântână. Poftă bună!