Ingrediente: 4 vinete de marime mijlocie, 2 ardei kapia, 1 catel de usturoi, ulei, sare, lamaie

Mod de preparare: se coc vinetele si ardeii, se lasa sa se raceasca, se curata si se lasa sa se scurga de zeama. Se toaca marunt cu un cutit de lemn sau se dau prin robot, se adauga cateii de usturoi presati si sare. Se mixeaza punand ulei si zeama de lamaie. Vinetele se servesc cu paine proaspata de casa.

Vinetele nu sunt uleioase, fotografia arata asa din cauza lumini din bucatarie.