După ce am studiat mai multe rețete pentru un tort ușor de Revelion, m-am oprit la unul cu cremă ușoară de brânză și fructe. De fapt este o combinație între o prăjitură și tort. Bine însiropat, aromat și spornic a fost foarte bine primit de soțul meu, mare amator de dulciuri.
Ingrediente pentru cremă: 500 ml suc de portocală, coaja rasă de portocală, 30 g amidon alimentar, 150 g zahăr, 1 plic zahăr vanilat, 6 foi de gelatină, 500 ml smântână pentru frișcă
Ingrediente: 4 ouă, 4 linguri zahăr, 4 linguri făină, 4 mere (500 g), 100 g zahăr pentru caramel, scorțișoară
Ingrediente: 350 g iaurt simplu Cremosso, 150 ml smântână pentru frișcă, 200 g zahăr pudră, 6 folii de gelatină (10 g), 250 g fructe de pădure (am folosit mure, zmeură, coacăze roșii congelate), esență de vanilie, fructe pentru decor
Ieri am făcut un tort pentru un băiețel foarte drag mie, ca de altfel întreaga lui familie. Este vorba de un tort „Diplomat”, răcoros și simplu de realizat. Și ca să nu căutați rețeta, o reproduc și aici.
