Așa cum spuneam a fost ziua aripioarelor de pui. Nu au ele prea multă cărniță dar dau savoare preparatelor. Și cum tot desfăcusem caserola trebuiau folosite. Ceva simplu și cu ingrediente la îndemână.
Citește în continuare Aripioare/ciocănele cu ciuperciArhive etichete: tocana cu carne de pui
Ghiveci de legume cu piept de pui
Ingrediente: 1 piept de pui, 1 ceapă albă, 1 ardei, 2 roșii mari, 1 dovlecel, 1 cană de orez, sare, piper, ulei
Ciulama cu ciuperci si carne de pui
Ingrediente: 1-2 cepe in functie de marime, 200 g ciuperci, 200 g carne de pui, 150 ml smantana, ulei, sare, piper
Gulas cu carne de pui
Ingrediente: carne de pui, 1 ceapa mare, 1 lingura de ulei, 1 lingura de faina sau amidon alimentar, crema de gulas, sare, piper, patrunjel
Gulas cu carne de pui si galusti
Ingrediente: bucati de pui (pulpe, aripi, piept), 2 cepe mari, o lingura pasta de ardei, o lingura ulei, sare, piper alb, boia dulce si iute, smantana, patrunjel
Tocanita cu carne de vita
Ingrediente: 300 g carne vita rasol, 1 ceapa mare, 3 catei de usturoi, 1 ardei gras, 1 lingurita pasta ardei iute, un pahar cu vin, un pahar cu bulion, un pahar cu apa, sare, ulei, piper, frunza dafin
Tocanita de ciuperci cu pene
Ingrediente: un piept de pui, o caserola de ciuperci (500 g), 1 ceapa, 2 rosii, amidon alimentar, condimente, patrunjel
Tocanita cu ciocanele
Ingrediente: 4 ciocanele, o ceapa mare, un ardei gras rosu, 2 rosii, 8-10 cartofi, ulei, sare, piper, boia, patrunjel si marar
Ostropel de pui cu sos de bulion
Ostropelul este o mancare facuta des la mama acasa, dar numai cu usturoi verde iar zarzavaturile se dadeau pe razatoare, nu erau atatea masinarii care sa-ti usureze munca. In schimb mancarea era delicioasa!
Ingrediente: cateva bucati de pui (aripi-partea de sus, piept, pulpe), 2 morcovi, 1 ceapa mai marisoara sau una si jumatate, 2 rosii sau pasta de tomate, catei de usturoi cat mai multi (7-8), sare, piper, patrunjel, o foaie de dafin. Citește în continuare Ostropel de pui cu sos de bulion
Tocanita de pui
Ingrediente: 2 cepe, 4 pulpe superioare de pui dezosate, sare, piper, boia dulce, 1/2 foaie de dafin, patrunjel