Nu am făcut de foarte mult timp socată dar astăzi am primit câteva flori de soc și ce să fac cu ele? Socată! Este un suc natural, delicios, plin de vitamine și ușor acidulat. Deși mai am o rețetă pe blog de data aceasta am avut altă inspirație.
Citește în continuare SocatăArhive etichete: socata
Sirop de soc
Socată 2016
Ingrediente: 15-17 flori de soc, 500 g zahar, 3 lămâi, 5 l apă rece
Socată de mai
Duminică am primit câteva buchețele de fori de soc, pe care m-am grăbit să le pun la macerat pentru o socată proaspăta și bună, după rețeta de aici.
Socata cu flori uscate
Pentru ca nu am fost acasa cand florile de soc erau prezente in bogatele tufe de pe marginea drumului, am primit cateva buchetele uscate din care am facut o socata destul de reusita.
Ingrediente: 4 l de apa, 1 lamaie, 3 flori bogate de soc, 250 g zahar, esenta de lamaie pt culoare, un varf de cutit de drojdie