Vineri am cumparat un kg de ciuperci champignon foarte frumoase, mari, albe si proaspete. Cum erau multe, din cele mai multe am facut tocanita iar cateva mai mari le-am facut „snitel”. Din pacate de data aceasta nu am fotografiat nici ingredientele, nici fazele de preparare. Tocanita este foarte buna, am reusit sa fac doua poze. Snitelele s-au topit inainte de sedinta foto.
Pentru ca nu-mi place ciorba de burta, m-am gandit sa fac ceva asemenator la gust, dar fara burta :) Am cautat pe net o reteta si in cele din urma am facut o combinatie din mai multe. Cel mai mult m-am apropiat de reteta din Reteteculinare-Carte de bucate.
Ingrediente: doua bucati piept de pui, 4 morcovi, 1 ceapa, 6-7 catei de usturoi, otet, smantana, sare, putin ulei
Am lipsit doua saptamani, am fost in concediu si chiar mi-a fost dor de gatit dar mai ales ce citit ce au gatit altii. Astazi pentru ca nu aveam facuta aprovizionarea am incropit o specialitate simpla, un fel de cartofi frantuzesti, dar putin mai altfel, asa cum am mancat la Geneva.
Ciorba de varza nu este o ciorba pe care s-o fac foarte des, desi este usor de facut, cu ingrediente la indemana si foarte buna. In Ardeal se se numeste Lucicos, asa o stiu de la bunica.
Ingrediente: 500 gr branza de vaci proaspata, 100 gr zahar, 2 oua, o jumatate pachet amoniu pentru prajituri, esenta de rom, 300 gr faina, smantana, dulceata Citește în continuare Papanasi cu mot→
O reteta inspirata din revista „Bucataria de azi”.
Ingrediente: piept de pui, morcovi, telina, mazare, fasole, porumb, masline, sare, smantana, castravete murat, marar sau patrunjel pentru ornat. Citește în continuare Cocteil de legume→
Piureul de spanacul este una din mancarurile mele preferate. Astazi am gasit la aprozar si m-am bucurat ca pot prepara acum in luna februarie. Sigur este de undeva de dincolo, dar ce sa facem daca noi „cultivam” banane!
De cateva zile sunt ispitita sa fac ciuperci la „capac”. Adica sa nu va inchipuiti ca folosesc capacul in loc de tigaie, dar asa le spune prietena mea. Pentru ca mi-a cumparat cateva ciuperci schampignon de „talie” mare, astazi nu am avut alta solutie decat sa le prepar, era pacat sa se strice.
Si sincer nu mi-a parut rau, desi ciupercile nu sunt „pasiunea” mea.
