Am lipsit puțin fiind în vacanță. Ca în fiecare an Austria nu lipsește din program. De data aceasta am vizitat toată zona Salzkammergut, unde se exploateaza sarea din cele mai vechi timpuri.
Arhive etichete: sare
Rosii la borcan
Zilele trecute am vazut pe net o reteta de conservare a rosiilor intregi. Astazi cand s-o pun in aplicare ia reteta de unde nu-i…. Am cautat pana totusi am gasit aici reteta. Am pus numai un borcan, asa de incercare…
Ingrediente: rosii de marime mica, boabe de piper, frunza de telina, hrean, apa, sare vrac, ulei
Pulpe de pui pe pat de sare
Ingrediente: 4 pulpe de pui, 2 cani se sare mare, piper, usturoi granulat, boia dulce si iute. Citește în continuare Pulpe de pui pe pat de sare
Paine in ou
La cererea unui consumator:
Se bat cu furculita 4 oua intr-o farfurie adanca. ( Oul batut se poate inmulti cu putin lapte rece) Se sareaza si se bate in continuare. Se incinge ulei intr-o tigaie adanca. Se da flacara la moderat. Se taie painea felii de grosimea unui deget. Se inmoaie felia de paine in oul bine batut, se scurge bine si se introduce in uleiul incins. Se lasa pana se coace pe o parte, se intoarce, se prajeste si pe aceasta parte dupa care se scoate pe o farfurie intinsa. Atentie la ulei sa nu va accidentati. Se obtin cca 10 felii de franzela in ou. Se servesc cu ceai sau lapte. Este un mic dejun foarte bun si consistent.