Am văzut pe YouTube la o italiancă pe care o urmăresc, o rețetă de compoziție din care se pot face trei feluri de prăjituri: chec, guguluf și brioșe, fiecare personalizate în felul ei. Astăzi am făcut doar checul.
Citește în continuare Aluat de baza pentru chec, guguluf și brioșeArhive etichetă: prajitura
Prăjitură cu smochine proaspete
Ingrediente pentru blat: 280 g smochine proaspete, 100 g zahar brun, 3 ouă, 75 g unt, 1 lingură cacao, 100 ml lapte, 180 g făină, 1 linguriță praf de copt, 1 linguriță bicarbonat de sodiu alimentar, un praf de sare, 1 linguriță rasă scorțișoară pudră
Congelarea fructelor
Se spală bine fructele și se șterg cu prosopul de hârtie (în cazul fructelor mari: prune, piersici, caise, pere…), se scoate sâmburele, se desfac în jumătate sau sfert.
Prăjitură cu dulceață asortată
Ingrediente : 150 g zahăr, 250 g făină, 250 g dulceață/marmeladă/gem, 3 ouă, 130 ml ulei, 130 ml apă, 1 plic praf de copt, 1 plic de zahăr vanilat, esență de mentă/cafea (opțional)
Prăjitură cu mere
Ingrediente: 750 g mere, 100 g griș, 115 g zahăr, 185 g făină, 50 ml ulei, 1 linguriță praf de copt, 1 linguriță scorțișoară, un pic de sare.
Prajitură rapidă cu dulceață
Ingrediente: 2 căni făină, 1 cană zahăr, 3 linguri cacao, 1 linguriță praf copt, 1 cană apă, 1/2 cană ulei, 375 g dulceață, o mână de merișoare, 2 linguri nucă măcinată.
Rulada cu gem
Ingrediente: 4 oua, 4 linguri zahar, 4 linguri faina, zahar vanilat, coaja rasa de portocala, 4-5 linguri cu gem
Placinta cu gutui
Ingrediente pentru aluat: 600 g faina, 100 g zahar, un plic drojdie uscata (7 g), 3 oua, 250 ml lapte, 50 g unt (margarina), un praf sare
Prajitura cu mac si piersici
Ingrediente: 200 g unt, 180 g zahar, 4 oua, 1 plic zahar vanilat, 200 ml iaurt, 400 g faina, 1 plic praf de copt, 100 g mac + 2 linguri de iaurt, piersici din compot, zahar pudra
Prăjitură cu dulceață
Ingrediente: 150 g zahăr, 250 g făina, 250 g marmeladă/gem/dulceață, 3 ouă, 130 ml ulei de floarea soarelui, 130 ml apă, 1 plic praf de copt, 1 plic de zahăr vanilat, 1 plic Finesse de lămâie