Am cumpărat zilele trecute portocale uriașe cu mult suc, numai bune de făcut o prăjitură aromată plină de savoare. De data aceasta i-am dat formă de guguluf, este mai interesantă. Se poate și în tava de chec.
Pe blog găsiți un chec cu portocale dar și o budincă delicioasă.
Citește în continuare Chec/guguluf cu portocaleNu știu cum se face dar mereu avem în casă mai multe citrice decât ar fi necesar. După brioșele cu mandarine am căutat să folosesc portocale într-o prăjitură. Chec mai făcusem, la fel și budincă sau șarlotă așa că acum era rândul unei prăjituri aromate. Și chiar este foarte aromată având în vedere că se folosesc portocale cu coajă cu tot, la fel ca și la chec.
Citește în continuare Prăjitură cu portocaleAm făcut în iarnă acest chec dar nu știu cum mi-a scăpat să-l postez. Oricum se poate face în orice anotimp, portocale se găsesc și vara….. Checul este o prăjitură simplă, realizată dintr-o compoziție obținută prin simpla amestecare a ingredientelor, coaptă de obicei într-o formă specială. Checul poate fi simplu sau cu adaos cacao, fructe confiate, stafide, nuci sau rahat. Ca arome se poate folosi: vanilie, zeamă de lămâie, portocală, cafea….
Citește în continuare Chec cu portocale
Ingrediente: 250 ml lapte, 100 g zahăr, 200 ml frișcă lichidă, 1 plic gelatină granulată, 300 ml suc proaspăt de portocală, 100 g zahăr, 1 plic gelatină, mandarine din compot
Ingrediente pentru cremă: 500 ml suc de portocală, coaja rasă de portocală, 30 g amidon alimentar, 150 g zahăr, 1 plic zahăr vanilat, 6 foi de gelatină, 500 ml smântână pentru frișcă
În această perioadă a anului dar și toată iarna trebuie să bem multe lichide, în special ceaiuri și sucuri naturale de citrice. Acest storcător de citrice este foarte ușor de folosit dar și foarte eficient. Are un preț rezonabil și-și merită ultimul bănuț.
De cateva zile stau in fructiere doua portocale si nu tenteaza pe nimeni, asa ca le-am sacrificat.
Ingrediente: 2 portocale mari, 1-2 lamai, 1/2 cana zahar, 1 cana de apa, gheata, busuioc Citește în continuare Cocktail de citrice
Prietena mea a facut acum cateva zile coaja de portocala confiata si pentru ca aveam coaja de la 3 portocale m-am gandit sa fac si eu, fiind foarte buna la cozonac, chec, tort (pentru ornat). Mama avea intotdeauna un borcanel in frigider, staruri de coaja rasa de portocala sau lamaie si zahar, pana se umplea borcanelul. Trebuie sa fac si asa, tin minte ca uneori mancam cu lingurita :) in loc de dulceata.
Ingrediente: coaja de la 3 portocale mari (atata aveam), zahar cca 200 grame si apa tot cca 200 ml. Aceste cantitati sunt in functie de cantitatea de coaja de portocala. Citește în continuare Coaja de portocala confiata
Ingrediente: 350 gr faina, 1 ou intreg si un galbenus, zahar vanilie, 210 gr zahar pudra, 180 gr unt sau margarina, coaja de portocala, zahar tos si nuca macinata
