Ingrediente: o pungă tortellini cu brânză, 2 linguri unt, 3-4 căţei de usturoi, marar verde, 100 g caşcaval
Arhive etichete: paste fainoase
Pulpe de pui cu cus-cus
Ingrediente: 4 pulpe superioare, o lingura amidon alimentar, 1 ceapa mare, 5-6 catei de usturoi, pasta de ardei si pasta de rosii, sare, piper, ulei, patrunjel, cus-cus
Gulas cu carne de pui
Ingrediente: carne de pui, 1 ceapa mare, 1 lingura de ulei, 1 lingura de faina sau amidon alimentar, crema de gulas, sare, piper, patrunjel
Budinca cu penne, telemea si salam (sunca)
Ingrediente: paste fainoase (penne), 150 g salam, 150 g telemea, 3 oua, 4 linguri de smantana, sare daca este cazul, putin unt pentru uns tava, cascaval.
Citește în continuare Budinca cu penne, telemea si salam (sunca)
Budinca de macaroane
Ingrediente: 250 gr macaroane taiate, 150 gr telemea, 2 linguri smantana, 4 oua, unt, ulei, sare
Paste fainoase cu varza calita
Ingrediente: o punga de taitei sau alte paste fainoase de calitate, o varza dulce indesata, 150 gr ulei, sare, piper.
Ficatei cu paste fainoase
Ingrediente: 500 gr ficatei de pui, doua legaturi ceapa verde, ulei, sare, piper, boia de ardei dulce.
Mod de preparare: Se taie ceapa fideluta si se caleste in ulei. Se spala si se tamponeaza ficateii cu prosop de hartie, se pun peste ceapa calita, se acopera cu apa, se condimenteaza cu sare si piper si se lasa la foc mic pana se inmoaie ficateii. Cand ficateii sunt gata, se adauga patrunjel tocat. Se serveste cu paste fainoase, mamaliguta sau cartofi piure si salata de varza, salata verde sau iarna muratura.
Budinca cu paste
Ingrediente: o punga de paste (eu am folosit spirale Boromir), 3 oua, 200 gr branza telemea, 100 gr smantana.
Melcisori cu carne de pui si ciuperci
Ingrediente: o jumatate pachet melcisori, doua bucati piept de pui dezosat, o cutie ciuperci, o ceapa alba mica, putin ulei, bulion (Passata di pommodoro), un ou, cascaval, o lingura de smantana, sare si piper
Aperitiv cu paste fainoase
Ingrediente: 1 punga paste fainoase (macaroane, mercisori, scoici), 5 rosii potrivit de mari, a ceapa, 1 argei gras verde, o conserva amestec (porumb si mazarea), 200 gr cascaa maruntval, 300 gr sunca, maioneza, sare si piper.
Mod de preparare: Pastele fierte se pun intr-un castron. Se taie cubulete rosiile, ardeiul, sunca si cascavalul. Ceapa se toaca marunt. Se amesteca toate ingredientele, se adauga maioneza, sare si piper dupa gust.
Se poate consuma simpla sau ca si garnitura la un gratar.