Muffins sunt niște pâinici în miniatura (fie dulci, fie sărate), în care ingredientele umede (grăsimi, lapte, iaurt, ouă) se amestecă într-un bol, iar cele uscate ( făină, zahăr, praf de copt, bicarbonat) în alt bol. Apoi se pun unele peste celelalte și se mixează minim pentru a evita dezvoltarea glutenului ( pe scurt, ceea ce face aluatul să fie elastic și mai puțin pufos).
Deci astăzi am făcut muffins…..
Continuă lectura Muffins cu nutellaLe-am denumit cornuri umplute pentru că am folosit nutella, cremă caramel și dulceață de caise. În rest este o compoziție de aluat dospit pe care l-am făcut în mixer. Voi dacă sunteți mai tinere și în putere le puteți face manual. Eu folosesc la nevoie acest mixer pe care-l am de câțiva ani și-și face treaba foarte bine.
Continuă lectura Cornuri umplute
Ingrediente: 2 ouă, 75 g zahăr, un plic zahăr vanilat, 75 ml lapte, 75 ml ulei, 200 g făină, un plic praf de copt, 1/2 linguriță bicarbonat, răzătură de lămâie (eu am pus Finess de portocală)
Ingrediente: 125 gr faina, 2 oua, 80 gr unt, 2 linguri cacao, 2 linguri zahar, 75 gr nutella, 1 lingurita praf copt
Am cautat sa fac o inghetata bune si care sa mearga repede. Unde puteam sa gasesc, daca nu la LauraA. Orice cauti gasesti acolo. Laura, draga multumesc pentru inca o reteta pe care o fac cu mare drag, sunt sigura ca va fi o reusita.
Ingrediente: 350 gr nutella, 1 lingura rasa miere, 40 gr zahar, 10 gr amidon de porumb, 460 gr lapte, 200 gr frisca, alune de padure Continuă lectura Inghetata cu nutella
Astazi trebuia sa fac ceva dulce, repede si bun. Am cautat la Teo si binenteles ca am gasit o reteta de muffinsi deliciosi pe care m-am grabit sa-i execut, nu aveam timp de pierdut. Multumesc Teo.
Ingrediente: 3 oua, 170 gr zahar, 140 gr unt moale, 200 gr faina, un varf de cutit de sare, nutella, 2 lingurite praf de copt, o esenta vanilie Continuă lectura Muffinsi de la Teo
Pentru ca am pofta de ceva dulce dar nu foarte sofisticat m-am gandit sa fac langosi dupa o reteta postata de Bucatar Maniac. Sigur o sa fie foarte bune.
Ingrediente: 500 gr faina, un plic de drojdie uscata, 1 lingurita zahar, 2 lingurite sare, 4 linguri ulei, 250-275 ml apa calduta Continuă lectura Langosi cu Nutella
Cautam ceva dulce, putin pretentios si repede de executat. Asa am gasit la Laura o reteta care mi-a facut cu ochiul si m-am grabit s-o execut.
Ingrediente: 200 gr faina, 200 gr unt, 150 gr zahar, un varf de sare, 2 oua + 1 galbenus, 1 praf de copt, nutella/dulceata.
