Zilele trecute am fost la Bragadiru și acolo mere peste tot. Din păcate cele mai multe viermănoase așa că nu prea aveai ce face cu ele. Mi-am adus aminte de o rețetă de jeleu/peltea pe care am văzut-o în caietul de rețele al Violetei. Ea a făcut din cojile și cotoarele de mere rămase de la conserve de mere rase pentru prăjitură. Atunci m-am gândit că pot să fac și eu curățând aceste mere găunoase.
Citește în continuare Jeleu de mereArhive etichetă: mere
Prăjitură cu felii de măr
Ingrediente: 3 ouă, 125 g zahăr, 2 plicuri zahar vanilat, 100 g unt, 200 g făină, 2 lingurițe praf de copt, 5 linguri lapte, un vârf linguriță sare, 50 g ciocolată amăruie, 2 mere, scorțișoară
Citește în continuare Prăjitură cu felii de mărCornuri cu mere din aluat dospit
Ingrediente: 500 g faină, 350 ml lapte, 3 linguri zahăr, 25 g unt, 25 g drojdie proaspătă, 1 linguriță zahăr, 1 kg mere, 3 linguri zahăr, scorțișoară
Citește în continuare Cornuri cu mere din aluat dospitFursecuri cu mere
Ingrediente: 2 ouă, 100 g zahăr, 100 g unt, 350 g făină, 1 praf de copt, 1/2 linguriță scorțișoară, vanilie, 2 mere
Tort de mere cu cremă de zahăr ars
Ingrediente zahăr ars: 600 g mere, 150 g zahăr tos
Ingrediente pentru cremă: 5 ouă, 150 g zahăr tos, 600 ml lapte, puțină sare, esență de vanilie
Ingrediente blat: 3 ouă, un pic de sare, 2 linguri zahăr tos, esență de vanilie, 2 linguri făină, 1 lingură cacao
Clătite americane cu felii de măr
Ingrediente: 2 ouă, 50 g zahăr pudră, un praf de sare, 50 ml ulei, 220 g făină, 275 ml lapte, 1 plic zahăr vanilat, esență de vanilie, 1 plic praf de copt, 2 mere
Brioșe cu mere
Ingrediente: 3 ouă, 2-3 mere (după mărime) +2 linguri de făină, 200 g făină, 150 g zahăr, 180 g iaurt, 50 ml ulei, 1 plic praf de copt de la Dr Oetker, 1 linguriță scorțișoară, puțină sare, coajă rasă de portocală
Waffe cu mere
Ingrediente: 75 g unt, 75 g zahăr, 2 ouă, 100 g făină, 25 g amidon, 2-3 mere, 2 linguri lapte, 1/4 plic praf de copt
Mere umplute cu legume și șuncă
Ingrediente: 2 mere, 2 morcovi, 1 castravete murat, suncă, măsline, pătrunjel, sare, piper, pasta de ardei
Prajitura cu mere
Cea mai simpla și gustoasă prăjitură cu mere făcută și mâncata de mine vreodată.
Ingrediente: 2 mere uriașe sau 3 obișnuite, 3 ouă, 1 cană de zahăr (200 g zahăr), 1 cană de făină (aceeași mărime de cană), 1 linguriță plină cu praf de copt, 1 vârf de cuțit de bicarbonat, 1 lingură de ulei, esentă de vanilie/rom și o linguriță scorțișoară