În frigider stăteau cuminți 2 buc avocado care se cereau preparare. Și cum făcusem zilele trecute pesto de leurdă mi-am zis să le fac cunoștință, și uite așa a rezultat acest aperitiv.
Citește în continuare Pastă de avocado cu leurdăArhive etichete: leurda
Pesto din leurdă
Am primit 3 legături de leurdă și cum nu aveam în program să fac ceva cu ea imediat, am transformat-o în pesto pe care-l voi utiliza zilele următoare.
Leurda este o plantă care apare primăvara și al cărei miros și gust seamănă cu cel al usturoiului. Din acest motiv mai este numită și usturoiul sălbatic.
Citește în continuare Pesto din leurdă
Paste cu sos de leurda
Acum sosul de leurdă fiind deja la borcan în frigider să-l și folosim. De data aceasta cu paste (spaghetti în cazul meu).
Citește în continuare Paste cu sos de leurda
Sos de leurdă
Am primit zilele trecute două legături de leurdă, am studiat problema să văd ce să fac cu ea. Am făcut omletă și salată, așa că acum voi face un sos pentru a fi folosit ulterior la paste.
Ingrediente: 2 legături leurdă, 1 lingură ulei, 2 linguri iaurt, sare
Citește în continuare Sos de leurdăSalată cu leurdă
Ingrediente: 1 legătură de leurdă, castravete, câteva ridichi, ardei gras roșu, măsline, 2 ouă, piept de pui la grătar, sare, piper, lămâie/oțet
Citește în continuare Salată cu leurdăSalată de leurdă
Ingrediente: 1 legătură de leurdă, 1 ou fiert, 1 castravecior murat, 2 fire ceapă verde, 4-5 ridichi, 50 g telemea de vacă, 2 linguri cu iaurt, o linguriță ulei, o linguriță muștar, zeama de la 1/2 lămâie, sare, piper
Omleta cu leurda
Ingrediente: o mana de leurda, 3 oua, cateva felii de salam sau sunca, cascaval, sare si piper.