Știu că tarhonul se utilizează în multe preparate dar eu il folosesc doar la ciorba de cartofi, ciorba de fasole sau unele sosuri. Tarhonul le dă un gust aparte și este un ingredient folosit în special în bucătaria ardelenească.
Continuă lectura Conservarea tarhonuluiArhive etichete: ingrediente
Brioșe cu cabanos, brânzeturi și semințe
Am făcut o inspecție prin frigider și am constatat că am 2 fire de cabanos, un fir de ceapă verde, ceva brânzeturi și ouă. Deci m-am apucat de treabă și le-am transformat în 12 brioșe minunate. Cred ca fiecare are resturi în frigider care nu se mai consumă dar nici nu le putem arunca, mai ales acum când totul este scump. Să le folosim zic!
Continuă lectura Brioșe cu cabanos, brânzeturi și semințeTort cu produse de la Dr.Oetker
Cum se face sushi
Ingrediente: 500 g orez pentru sushi, otet de orez, 200 g file de somon, 450 g ginger (ghimbir murat), 200 ml sos de soia, 45 g pasta wasabi, 10 buc nori (alge marine), 150 g surimi, 50 g icre de manciuria, 500 g morcovi, 2 buc ardei rosu, 2 buc ardei verde, 1 avocado, 1 castravete
Chec cu ciocolata, alune si jeleu
Ingrediente: 200 g faina, 150 g margarina, 200 g zahar tos, 2 oua, o lingurita praf de copt, 125 ml sana, zeama de la o jumatate de lamaie, esenta de vanilie, ciocolata, alune, jeleu Continuă lectura Chec cu ciocolata, alune si jeleu
Paine prajita cu …. untura
Nu stiu daca este un „preparat” ardelenesc dar stiu ca la noi se mananca mai ales iarna langa o cana de ceai fierbinte. Astazi m-am gandit sa-i dau de lucru prajitorului de paine si cum nu aveam de mers la nici o intalnire mi-am permis sa folosesc si usturoi :)
Ingrediente: paine nu foarte proaspata, untura, usturoi, sare si daca doriti si boia. Toate pentru un mic dejun foarte bun si ….. aromat. Merge si pentru cina.