Le-am denumit cornuri umplute pentru că am folosit nutella, cremă caramel și dulceață de caise. În rest este o compoziție de aluat dospit pe care l-am făcut în mixer. Voi dacă sunteți mai tinere și în putere le puteți face manual. Eu folosesc la nevoie acest mixer pe care-l am de câțiva ani și-și face treaba foarte bine.
Citește în continuare Cornuri umpluteArhive etichete: cornuri pufoase
Cornuri dospite cu magiun/rahat
Ingrediente: 500 g faină, 7 g drojdie uscată, 4 gălbenușuri, 1 ou întreg, 200 ml lapte, 70 g unt, 100 g zahăr, coajă de portocală, esență de vanilie (eu am folosit Finesse de portocale și Finesse vanilie), 1 praf de sare, ulei pentru uns planșeta, magiun, rahat
Răsucite cu mere și stafide
Ingrediente pentru aluat: 500 g făină, 200 ml lapte, 50 g unt, 2 ouă , 1 plic drojdie uscată Dr Oetker, 50 g miere de albine, răzătură de lămâie
Ingrediente pentru umplutură: 1/2 kg mere, 100 g stafide, 3 linguri zahăr, 1 lingură amidon, esență de rom, 1 linguriță scorțișoara
Ingrediente pentru uns: 1 gălbenuș, 2 linguri lapte
Cornuri cu magiun de prune
Ingrediente: 500 g făină, 1 plic drojdie uscată, 250 ml apă/lapte, 4 linguri zahăr, 25 g unt/margarină, magiun de prune, sirop (apă+zahăr)
Batoanele copilăriei
Rețeta aceasta îmi amintește de batoanele pe care le cumpăram în drum spre școală, apoi facultate și mai târziu la servici. Erau proaspete, calde, aromate, forte bune cu un pahar de lapte, cacao sau sana. După ’89 nu le-am mai găsit sau nu la fel de bune. Sau poate anii tinereții aveau altă „aromă”.
Citește în continuare Batoanele copilărieiCornuri cu rahat/caise confiate
Ingrediente: 325 g făină, 175 ml lapte, 1 ou, 2 linguri zahăr, 2 linguri ulei, 1 linguriță sare, 1 plic drojdie uscată, 1 gălbenuș pentru uns cornurile, bucățele de rahat/caise confiate/ciocolată
Chifle bavareze
Ingrediente pentru aluat: 400 g făină, 200 ml apă călduță, 1 plic drojdie uscată Dr Oetker, 1 linguriță zahăr, 1 linguriță sare, 30 g unt topit
Plăcinte cu…. ce vreți voi
Ingrediente: 450 g făină, un plic drojdie uscată, 2 lingurițe zahăr, 1/2 linguriță sare, 1 ou, 150 ml lapte, 100 ml apa minerală, 4 linguri ulei
Cornuri aperitiv (pizza)
Ingrediente aluat: 400 g făină, 1 plic drojdie uscată, 1 linguriță zahăr, 1 linguriță sare, 200 ml apă călduță, 75 ml ulei, 1 gălbenuș pentru uns aluatul.
Cornuri cu rahat
Ingrediente: 325 g făină, 175 ml lapte, 1 ou, 2 lg zahăr, 2 lg ulei, 1 linguriță sare, 2 lingurițe drojdie uscată, 1 galbenuș pentru uns cornurile, bucățele de rahat.