Ciupercile nu sunt legumele mele preferate dar soțului meu îi plac. În plus sunt pline de savoare, sunt o sursă excelentă de nutrienți esențiali fiind bogate în proteine, fibre, vitamine din complexul B și minerale. Consumul lor susține sistemul imunitar, îmbunătățește digestia, reglează nivelul de zahăr din sânge, protejează inima și poate contribui la scăderea în greutate datorită conținutului scăzut de calorii. Am cumpărat de la Carefour o caserolă de 500 grame așa că la treabă.
Citește în continuare Mâncărică de ciuperci cu mămăliguțăArhive etichete: ciulama
Ciulama de zucchini
Anul acesta a abundat în zucchini/dovlecei mai mari sau mai mici. Pentru că din nou mi-a adus soțul un ziucchini uriaș nu știam ce sa fac din el, parca m-am săturat de tarte, checuri, salate sau alte aperitive. Așa că am făcut o mâncărică a cărei rețetă tocmai o văzusem pe fb, deși cândva am făcut una aproape la fel. Seamănă cu ciulamaua de ciuperci.
Citește în continuare Ciulama de zucchini
Ciulama de ciuperci
Nu am făcut de mult timp ciulama de ciuperci așa că am cumpărat o caserolă de 500 grame și am trecut la treabă. Restul ingredientelor le aveam dotare. O rețeta simplă dar destul de minuțioasă. Rezultatul este minunat.
Citește în continuare Ciulama de ciuperci
Ceafă de porc înăbușită cu garnitură de ciuperci
Ingrediente: 4 felii ceafă de porc, o lingură ulei de măsline, sare, piper, usturoi granulat, boia dulce.
Pentru garnitura de ciuperci: 500 g ciuperci champignon, o lingura ulei, 1 ceapă albă, sare, piper, boia, smântâna pentru gătit
Citește în continuare Ceafă de porc înăbușită cu garnitură de ciuperciCiulama de ciuperci cu carne de porc
Ingrediente: 500 g carne slabă de porc, 1 ceapă, 500 g ciuperci Champignon (sau 1 conservă), o lingură de ulei, sare, piper, 2 linguri amidon alimentar, 1 cutie mică smântână, sare, piper, pătrunjel verde tocat
Ciulama de ciuperci
Ingrediente: 2 linguri de ulei, 2 linguri de făină, 1 cutie mare cu ciuperci tăiate (400 g), 500 ml apă, 2 căței de usturoi, sare, piper, boia dulce, pătrunjel proaspăt tocat
Ciulama de ciuperci cu carne de pui
Ingrediente: carne de pui, ulei, 500 g ciuperci, 4-5 linguri cu vârf de smântână, 100 ml lapte, sare, piper, pătrunjel verde
Ciulama cu ciuperci și mămăliguță
Ingrediente: 6 pulpe de pui, 1 lingură ulei, 1 cutie ciuperci sau proaspete, 2 linguri smântână, 1 lingură de gluten alimentar sau făină, 6 căței de usturoi, sare, piper, pătrunjel verde, mălai pentru mămăliguță
Ciulama cu ciuperci si carne de pui
Ingrediente: 1-2 cepe in functie de marime, 200 g ciuperci, 200 g carne de pui, 150 ml smantana, ulei, sare, piper
Ciulama cu mamaliguta
Ingrediente: carne de porc fara grasime (antricot), 4-5 catei de usturoi, 1 lingura de amidon alimentar sau faina, ulei, o cutie de ciuperci, smantana pentru gatit, sare, piper, marar