Arhive etichete: cascaval

Sufleu

Sufleu din piure de cartofi

2 comentarii

De fiecare data cand fac piure de cartofi, imi ramane o cantitate buna neconsumata. Astazi cum si snitelele se terminasera m-am gandit ca trebuie sa fac ceva cu ei, altfel vor ajunge la gunoi. Caut ce am prin frigider, ce se poate combina cat de cat, astfel incat sa obtinem un sufleu gustos si frumos mirositor.

Ingrediente: un castron de cartofi piure, 50 gr branza telemea nu prea sarata sau cel mai bine cascaval, 2 linguri smantana, 2 oua, salam (se poate pune sunca sau bacon), slaninuta, putin unt, sare, piper, branza topita. Citește în continuare Sufleu din piure de cartofi →

Sufleu

Sufleu de dovlecei

2 comentarii

Pentru ca mi-au ramas cativa dovlecei dupa o portie de „dovlecei pane”, am cautat prin blogurile preferate si am gasit o reteta interesanta la Laura, asa ca am incercat-o. Sper sa fie pe placul meu. A sotului meu sigur nu, daca nu are o bucata de carnita pe langa….

Ingrediente: 800 gr dovlecei, 300 gr iaurt, 170 gr telemea putin sarata si mai tare, 4 catei de usturoi, 20 ml ulei de masline, 200 gr pesmet, 30 gr cascaval. Citește în continuare Sufleu de dovlecei →

Musaca

Musaca cu conopida

2 comentarii

Ingrediente: 1 conopida mare, 500 g carne tocata, 1 ceapa mica alba, putin ulei, unt si pesmet pentru tapetat forma si presarat deaupra conopidei, cascaval, 1 ou, sare, piper.

Mod de preparare: Conopida se desface in buchetele, se spala si se pune la fiert in apa cu sare. Carnea tocata si ceapa taiata solzisori se calesc in putin ulei. Se adauga sare si piper. Cand carnea se raceste putin adaugam si oul batut. Se unge un vas yena cu unt si se presara cu pesmet. Se aseaza un strat de conopida, se pune un strat de carne tocata si deasupra un strat de conopida. Se presara pesmet si bucatele de unt. Se da la cuptor. Cand musacaua a prins culoare se scoate din cuptor si se presara putin cascaval ras pe razatoarea mica si se da din nou la cuptor pana aceasta se topeste si devine maronie.

Citește în continuare Musaca cu conopida →