Ingrediente: 5 cartofi mari, o legatura ceapa verde, putina sunca sau alta afumatura (merge si fara), sare, piper, boia dulce, ulei, 2 oua, 100 g cascaval Citește în continuare Cartofi cu ou si afumatura
Arhive etichete: cascaval
Sandvisuri calde
Cred ca nu am mai facut sandvisuri calde cu Sandwich Toaster de cand era Cristi la liceu si sunt ceva ani de atunci. Astazi mi-am adus aminte si nici nu mai stiam daca aparatul functioneaza, desi este o marca buna, zic eu. Asa ca l-am scos din dulap si la treaba. Citește în continuare Sandvisuri calde
Pizza cu de toate
Ingrediente: un pachet aluat de pizza, o cutie de ciuperci feliate, 100 gr carnat, 3 oua, telemea, cascaval, sare si piper, pasta de bulion (toate dupa ochi) Citește în continuare Pizza cu de toate
Sufleu de dovlecei
Pentru ca mi-au ramas cativa dovlecei dupa o portie de „dovlecei pane”, am cautat prin blogurile preferate si am gasit o reteta interesanta la Laura, asa ca am incercat-o. Sper sa fie pe placul meu. A sotului meu sigur nu, daca nu are o bucata de carnita pe langa….
Ingrediente: 800 gr dovlecei, 300 gr iaurt, 170 gr telemea putin sarata si mai tare, 4 catei de usturoi, 20 ml ulei de masline, 200 gr pesmet, 30 gr cascaval. Citește în continuare Sufleu de dovlecei
Garnitura din amestec mexican la cuptor
Ingredinete: o punga amestec mexican, 2 oua, sare, piper, putin unt, 100 gr telemea, 2 linguri smantana si 100 gr cascaval Citește în continuare Garnitura din amestec mexican la cuptor
Melcisori cu carne de pui si ciuperci
Ingrediente: o jumatate pachet melcisori, doua bucati piept de pui dezosat, o cutie ciuperci, o ceapa alba mica, putin ulei, bulion (Passata di pommodoro), un ou, cascaval, o lingura de smantana, sare si piper
Musaca cu conopida
Ingrediente: 1 conopida mare, 500 g carne tocata, 1 ceapa mica alba, putin ulei, unt si pesmet pentru tapetat forma si presarat deaupra conopidei, cascaval, 1 ou, sare, piper.
Mod de preparare: Conopida se desface in buchetele, se spala si se pune la fiert in apa cu sare. Carnea tocata si ceapa taiata solzisori se calesc in putin ulei. Se adauga sare si piper. Cand carnea se raceste putin adaugam si oul batut. Se unge un vas yena cu unt si se presara cu pesmet. Se aseaza un strat de conopida, se pune un strat de carne tocata si deasupra un strat de conopida. Se presara pesmet si bucatele de unt. Se da la cuptor. Cand musacaua a prins culoare se scoate din cuptor si se presara putin cascaval ras pe razatoarea mica si se da din nou la cuptor pana aceasta se topeste si devine maronie.
Mamaliga la cuptor
Cum nu mai stiu ce sa fac de mancare si avand pofta de o mamaliguta, m-am gandit sa fac una la cuptor, asa cun facea bunica pe vremuri.
Ingrediente: 3 cani de apă, 1 cana de malai, putina sare, branza telemea si putin cascaval, unt
Rulouri din piept de pui cu varza calita
Ingrediente pentru rulouri: 2 bucati piept de pui (pentru 10 rulouri), 10 baghete de sunca presata, 10 de cascaval, 10 de castravete murat, feliute de masline, sare; pentru varza calita: o varza mare, doi catei de usturou, putin ulei de masiline, doua-trei picaturi de otel, putina sare. Citește în continuare Rulouri din piept de pui cu varza calita
Budinca de cartofi cu carnacior
Ingrediente: 5 cartofi mari, 250 gr carnacior subtire, telemea, cascaval, 2 oua si putin lapte.
Mod de preparare: se fierb cartofii, se curata de coaja si se taie felii. Carnaciorul se taie felii subtiri si se caleste in putin ulei. Se unge cu unt o forma yena, se aseaza un rand de cartofi peste care se pune carnatul prajit, se rade branza telemea si se aseaza al doilea strat de cartofi. Se bat bine doua oua cu putin lapte si se toarna uniform peste cartofi. Se rade cascaval cu care sa acopere bine cartofii. Se coace la foc potrivit in cuptorul incins in prealabil, pana cand cascavalul prinde culoare aramie. Cand este gata se scoate din cuptor si se acopera cu capacul formei sau cu folie alimentara.
